Informations Niels Ivar Larsen har smagt tre af de nye amerikanske samarbejdsbryg fra Amager Bryghus:
Bedst bedømt med topkarakteren seks bliver samarbejdsbrygget med Three Floyds – Arctic SunStone:
Arctic Sunstone er et blæret diset-orange udspil i pale ale-genren med en høj grad af drikkelighed på sådan en sensommerdag, takket være sin aroma af krydret humle og florale eksotiske frugtnoter, mest mango og passion. Münchener-malten er pakket ind lag på lag af humle – tomahawk, simcoe mfl., men især citra. Det får harpiks og fyrrenål til at prikke frem i smagsprofilen og gør bitterheden inciterende mild.
The Great Big Kentucky Sausage Fest, der blev brygget med Against The Grain, får fem point:
Abstraherer man fra denne såkaldte strong ales karakter af plumret fluidum, vanker der dog en hurtig belønning med nydelsesfuld kompleksitet bestående af indslag af brændt lakrids, fersken, digestive-kiks, kaffe og røg. En på en gang drillende og karakterfuld sag, og så kan den yde modspil til selv den mest arrogante krydderpølse.
Fire point bliver det til Xiquic And The Hero Twins, der blev brygget sammen med Cigar City Brewing:
Med Xiquic and The Hero Twins går vi yderligere en vægtklasse op til imperial stout, endda en pebertilsmagt af slagsen – samarbejdsbryggets heltemodige tvillinger er Amagers Jacob Storm og Cigar Citys Wayne Wambles. Sidstnævntes signatur-noter af ceder- og sandeltræ er naturligvis og lykkeligvis også til stede i denne krydrede bad boy, der dog midt i sin fuldtonende chokolade og kafferfylde måske kan virke lidt underkarboneret. Potent bekendtskab og som sådan meget amerikansk.
Læs mere: