Halsnæs Bryghus åbner 21. maj

Halsnæs Bryghus der ellers var presset af finanskrisen, høster nu fordele af den.

Bankerne ville ikke låne dem penge. Så en nødplan blev iværksat, gående ud på at åbne på havnen i Hundested foreløbigt uden eget bryganlæg. Så øllet fortsat blev brygget ved Herslev Bryghus. Men nu er der købt et bryganlæg for en slik i England, skriver Frederiksborg Amts Avis.

– Men finanskrisen har jo også den fordel, at vi kan indhente billigere tilbud på renovationsopgaven, og det betød, at vi sparer nok penge til alligevel at kunne have bryggeri sideløbende med café, siger Jens Henriksen, der er formand i bestyrelsen for Halsnæs Bryghus. For at få prisen det sidste nyk nedad aftalte de 11 hovedaktionærer at gøre entreprenør Henrik Nielsen til medejer.

– Projektet var meget tæt på at kollapse, da vi første gang blev præsenteret for, hvad det ville koste at restaurere bygningen. Så det var i 11. time vi fik aftalen i hus, siger Jens Henriksen. Trods lavere omkostninger flugter pengene stadig ikke til fulde ambitionerne, og således er renovationen af førstesalen for eksempel sat i bero.

Bryggeren er Peter Sonne, som nu også er ved Nørrebro Bryghus. Og har en fortid ved Ølfabrikken.

 

Læs mere:

Havnen får sit bryghus (Frederiksborg Amts Avis)

Fra arkivet:

Halsnæs Bryghus trodser finanskrisen (Beerticker.dk)