Beerticker.dk

Gavnø og Føniks skilles – nu to bryggerier

Af

Nyt bryggeri starter, efter Næstvedbryggeriet Føniks har forladt Gavnø Slot. Afløses af Slotsbryggeriet Gavnø i samme bygning.

Efter Føniks fik den store ordre på Pladderballe Bryghus øl til Coop Danmark og lejede lokaler på Fabriksvej 26 i Næstved, har Gavnø Slot og Føniks besluttet at stoppe samarbejdet. Som konsekvens af det hedder det nu igen det oprindelige navn Næstvedbryggeriet Føniks – og ikke længere Slotsbryggeriet Føniks. En navn som Gavnø Slot gav tilladelse til, at Føniks brugte.

Gavnø Slot er nu i gang med at starte deres eget bryggeri i selskabet Slotsbryggeriet Gavnø ApS. Det bekræftiger Helle Reedtz-Thott, Gavnø Slot og direktør for Gavnø-Fonden overfor Beerticker.dk. Hun er gift med baron Otto Reedtz-Thott, der er direktør for Slotsbryggeriet Gavnø ApS.

Slotsbryggeriet Gavnø har lejet Bov Brygs 1200 liters anlæg fra Mogens Damm, samt ansat ham som brygmester. Det inkluderer tappeanlæg men ikke alle tanke, da der ikke er plads til dem – der er hele 45 tanke. Bov Brygs anlæg blev opmagasineret, da Mogens Damm lukkede Bov Bryg i Bylderup-Bov, Sønderjylland og flyttede til Blangslev sydøst for Næstved. Der skal brygges i samme gamle avlsbygning på Gavnø Slot, som Næstvedbryggeriet Føniks nu har forladt.

Slotsbryggeriet Gavnø overtager produktionen af Gavnø øl – der bliver således allerede brygget øl under dette navn til Irma. Derudover er der planer om at udvide ølproduktionen, som der i nogen tid har været et ønske om. Foruden der bliver kapacitet til at brygge for andre.

Helle Reedtz-Thott siger til Beerticker.dk:

– Vores ønsker sammenholdt med Næstvedbryggeriet Føniks ApS ønske om at producere Pladderballe bryg gav nogle pladsmæssige problemer som gjorde, at man enedes om, at Næstvedbryggeriet Føniks ApS flyttede til anden lokalitet.

– Vi glæder os over samarbejdet med Mogens Damm og hans smukke kobberanlæg, som vil tage sig flot ud i Slotsbryggeriets rammer. Anlægget vil samtidig give os mulighed for at producere for andre.

Slotsbryggeriet Gavnø har også lejet Mogens Damm’s destillationsanlæg. Der er bl.a. planer om whisky produktion, og Slotsdestilleriet Gavnø er allerede registreret som binavn.

Næstvedbryggeriet Føniks anlæg blev i juleferien flyttet fra Gavnø Slot til Fabriksvej 26 i Næstved, hvor der nu i fuld drift brygges Pladderballe Bryghus øl, der håndtappes. Anlægget var oprindeligt i Danmark ved det gamle Ølfabrikken. Som det tidligere har været fremme, så skulle Bov Brygs/Mogens Damm’s 1200 liter anlæg have været på Fabriksvej – til den store Pladderballe Bryghus ordre fra Coop Danmark. Det endte med ikke at blive resultatet af forhandlingerne – og nu lejer Slotsbryggeriet Gavnø altså anlægget i stedet for, hvor det nu opstilles.

Der er dog stadig en tilknytning mellem Gavnø og Næstvedbryggeriet Føniks, som Helle Reedtz-Thott siger til Beerticker.dk:

– Jeg er fortsat medlem af bestyrelsen, ligesom vi fortsat er investorer i Næstvedbryggeriet Føniks ApS. Vi glæder os over den nye ordre vedrørende Pladderballe Bryghus.

Føniks brygmester Alexander Fritz samarbejder også fortsat med Gavnø Slot.

Sitet for Pladderballe Bryghus blev søndag lanceret, foruden Coop Danmark nu har udsendt pressemeddelelse om Pladderballe Bryghus, der officielt lanceres i Kvickly, SuperBrugsen og Dagli’Brugsen i dag.

Læs mere:

Fra arkivet:

Trackbacks