Falster Haandbryggeri har kommercielle planer

Falster Haandbryggeri har tanker om at springe ud som kontraktbryggeri, hvor der skal brygges ved Bryghuset Møn.

Falster Haandbryggeri, som brødrene Jan og Søren Overgaard står bag, har planer om at kontaktbrygge ved Bryghuset Møn.

Falster Haandbryggeri har den første øl ude i kommerciel handel. Falster Porter brygget ved Bryghuset Møn, som var præmien for at vinde Åbne Sjællandske Haandbrygmesterskab i Porter. Bryghuset Møn står for det økonomiske, men Falster Haandbryggeri står for lancering og promovering.

Jan Overgaard oplyser til Beerticker.dk, at de to brødre nu undersøger mulighederne for lancere Falster Haandbryggeri som et egentligt kontraktbryggeri. Der skal fortsat brygges ved Bryghuset Møn – 3 til 4 øl om året.

Tanken er, at opskrifterne på øl, som de har udviklet på eget håndbryggeranlæg, skal skaleres op til Bryghuset Møn’s bryganlæg. De skal selv indgå i brygning, flaskning og tapning af øllet, foruden de selv skal stå for distribution og markedsføring.

De ser et potentiale i, at der ikke eksisterer et bryggeri på Falster. Det vil være et hobbyprojekt, da begge brødrene har fuldtidsarbejde ved siden af.

Jan Overgaard (tv) og Søren Overgaard (th) har håndbrygget i seks år. I midten ses Bryghuset Møns tyske brygmester Sven Austel.

Beskrivelsen på Falster Porter (7%) som er til salg nu lyder:

Porteren er engelsk inspireret og der indgår 7 slags malte i øllet. Øllet rundes af med cascadehumle som aromahumle.

Fra arkivet:

• Vinderporter brygget på Bryghuset Møn (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Nykøbing F)
• Åbne sjællandske Haandbrygmesterskab (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Nykøbing F)