Ebeltoft Gaardbryggeri har udvidelsesplaner

Ebeltoft Gaardbryggeri vil udvide kapaciteten fra 30.000 l om året til 250.000 l. Planer om senere at komme op på 500.000 l.

Ebeltoft Gaardbryggeri har store udvidelsesplaner. Århus Stiftstidende skriver:

En plan, som skal øge bryggeriets kapacitet og skabe fire til seks nye arbejdspladser i den lille landsby. Altsammen ingredienser, der fik bestyrelsen for LAG Djursland til at vende tommelfingeren opad, da bryggeriejer Peder Zacho Hansen indsendte en ansøgning om støtte. Bryggeriet er derfor nu indstillet til at modtage knap 700.000 kr. fra EU-midlerne, der skal skubbe bag på udviklingen i landdistrikterne. Tilbage er blot Fødevareministeriets formelle godkendelse af indstillingen.

Planen falder i flere dele. Først udvides det nuværende produktionsanlæg. Derefter investeres der i en æblepresse, så der kan komme gang i produktionen af cider. Udvidelsen omfatter også tapperi og tanke. I alt skal den nuværende kapacitet på 30.000 liter om året bringes op på 250.000 liter over to år. Den optimale produktion vurderes dog til at være på det dobbelte, og den sigtes der efter over endnu et par år.

Læs mere:

• Gårdbryggeri spiller ud med fransk cider(Århus Stiftstidende) – alternativ link
• Professionalisering af Ebeltoft Gårdbryggeri (pdf – LAG Djursland)