Det ottende trappist bryggeri klar med øl

Det østrigske trappist kloster Stift Engelszell klar med øl. Tilladelse til at bruge Authentic Trappist Product mærket forventes til efteråret.

Det ottende trappist bryggeri har nu frigivet deres første øl. Det er østrigske Stift Engelszell, der netop har lanceret Gregorius (9,7%). Østrigs eneste trappistkloster åbnede i 1925.

Stift Engelszell har siden 2008 været medlem af International Trappist Association, der har hovedsæde i Belgien. I 2009 gav organisationen klosteret tilladelse til at bruge Authentic Trappist Product mærket på deres likører.

En øl mere skulle være på vej fra Stift Engelszell, der skulle hedde Benno og være på ca. 7%. Men de nye øl kan ikke bruge Authentic Trappist Product mærket endnu, da de først skal igennem en godkendelsesproces ved International Trappist Association. Så tidligst til efteråret vil Stift Engelszell kunne bruge Authentic Trappist Product mærket.

Planen er, at størstedelen af Stift Engelszell’s ølproduktion skal eksporteres til USA – og resten sælges i Østrig samt på klosteret.

Gregorius er navngivet efter Dom Gregorius Eisvogel, der var abbed i Stift Engelszell fra starten i 1925 til 1950. Stift Engelszell ligger i Engelhartszell ved grænsen til Bayern, Tyskland.

De syv øvrige trappist bryggerier er Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren – alle fra Belgien. Samt hollandske La Trappe.

Læs mere:

• The TRAPPIST Newsletter 8 (International Trappist Association)
• Trappistenbier-Brauerei (Stift Engelszell)
• Engelszell Abbey (Wikipedia)
• Renaissance des österreichischen Trappistenbieres in Stift Engelszell (pdf – Stift Engelszell)
• Erste Trappistenbier-Brauerei Österreichs im Stift Engelszell (nachrichten.at)
• Trappistenbier aus Engelszell als US-Exportschlager? (nachrichten.at)