Carlsberg lukker C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri

Opdateret

I Helsingør lukker nu Carlsbergs nok mindst kendte bryggeri.

Den sidste rest af Wiibroe lukker nu i Helsingør. Foråret 2007 blev C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri indviet i forbindelse med museet Skibsklarerergården. Hvor der blev brygget øl med gamle C. Wiibroe’s Bryggeri etiketter af støttegruppen Klarerergaardens Bryglaug. På et 500 liter anlæg og indrettet på 24 m2 – inklusiv lager.

Produktionen af de almindeligt kendte Wiibroe øl flyttede fra Helsingør i 1998 – og Carlsberg flyttede distributionen fra Helsingør til Tåstrup sidste år.

Helsingør Dagblad skriver:

Tilbage var mikrobryggeriet i Skibsklarerergården tæt på det sted på Stengade 82, hvor Carl Wiibroe begyndte at brygge øl i 1840. Men der bliver ikke brygget mere Helsingør-øl i Skibsklarerergården, har Carlsberg bestemt. Det store bryggeri ønsker ikke at fortsætte driften.

I forbindelse med etableringen af mikrobryggeriet blev der oprettet et bryglaug som en slags støttegruppe. Bryglauget har fået Carlsbergs velsignelse til at brygge øl på anlægget, men bryglauget mener, at det er en urealistisk opgave også med hensyn til løbende vedligeholdelse og fornyelse af anlægget.

Lokalavisen Nordsjælland skriver om baggrunden for, at bryglauget har takket nej til at brygge videre under favorable vilkår:

For at sikre bare nogenlunde sammenhæng i økonomien skulle der årligt fremstilles 12-15 helt fejlfrie bryg – og det hele skulle sælges. Selv under de bedste forhold ville der ikke være plads til fejlbryg – som ellers har været en del af hverdagen i de forløbne år siden åbningen – og der var heller ikke mulighed for at tackle uforudsete problemer endsige løbende vedligeholdelse og fornyelse.

Bryganlægget sælges nok som skrot, da det ikke har været muligt at afsætte.

Læs mere:

• Wiibroes håndværks-bryggeri lukkes (Lokalavisen Nordsjælland)
• Så er det slut med ølbrygning i Helsingør (Helsingør Dagblad)