Bryggeri og øl premiere: HokNberg Esther Port

HokNberg Esther Port (6,3%): Porter.

Esther Port inviterer Deres sanser på en ekstravagant rejse gennem ristet karamelmalt, komplekse noter af anis og strejf af mørk chokolade. Den harmoniske smagsoplevelse afrundes flot af en behagelig bitterhed fra humlen, der efterlader ganen klar til næste mundfuld.

Esther Port er brygget på økologisk basismalt fra Fuglebjerggaard, økologisk speltmalt samt fire typer chokolade – og karamelmalt. Herudover indgår vand, humle og gær.

Esther Port får premiere i morgen – lørdag ved Bunker Beer, København.

Det er netop den nye ølbutik Bunker Beer på Østerbro, som bogstaveligt er i en bunker, der står bag dette tidligere omtalte nye bryggeri. Martin Hokfeld og Hasse Carlberg står bag HokNberg og Bunker Beer. Martin er brygger ved Fuglebjerggaard. Hasse, der har en læreruddannelse, arbejder hovedsagelig som fotograf.

HokNberg brygger ved Fuglebjerggaard.