Beerticker.dk

Broballe Bryghus kæmper for overlevelse

Af

Opdateret

Broballe Bryghus på Als midlertidig lukket af drifts- og likviditetsmæssige årsager. Der arbejdes på at sikre bryghusets overlevelse.

JydskeVestkysten skriver i dag om Broballe Bryghus:

Vi har været nødt til midlertidigt at lukke bryghuset for at finde en løsning på vore drifts- og likviditetsmæssige problemer. Dem arbejder vi på højtryk for at løse. Den vanskelige opstart, bryggeriet fik, har givet en usikker periode, hvor tingene ikke fungerede, og omsætningen ikke blev det, vi havde håbet, fortæller formand for Broballe Bryghus, Anne-Marie Wolff.

Der har været vanskeligheder med at få det canadiske tappeanlæg til at fungere, og på et tidspunkt opstod der bundfald i flaskerne, fordi øllet skal eftergære i dem.

Broballe Bryghus har ikke kunnet følge med efterspørgslen på ale og andre gyldne dråber, der skulle komme ud af tappeanlægget. Det var på tale at få øllet brygget andet steds, men det blev droppet, fordi det ville forøge prisen otte-ni kroner per flaske øl.

Anne-Marie Wollf siger til DR P4 Syd:

– Vi lagde ud med problemer med et tappeanlæg, som ikke dukkede op til tiden. Og vi havde produktionsvanskeligheder hele vejen samtidig med at vi selvfølgelig har haft udgifter til bygninger og lønninger. Og endelig har vi ikke solgt, det vi skulle.

Hun ved ikke hvornår der er en afklaring på bryghusets fremtid.

Broballe Bryghus debuterede med det første øl april sidste år – den officielle åbning var i juni.

Sidste november stoppede daværende bestyrelsesformand Oskar Lund med følgende begrundelse:

Afslutningsvis oplyste Oskar at han udtræder af bestyrelsen, idet Bryghuset endnu ikke har formået at ”levere varen” som er at fremstille og distribuere god øl, hvilket han som formand tager det fulde ansvar for. Henry Ravnsgaard fremlagde de mere tekniske ting vedr. vores produktionsvanskeligheder, idet årsagen især har været og til dels fortsat er at finde i vores flasketappeanlæg og i vores manglende kølekapacitet.

Læs mere:

Fra arkivet:

Trackbacks

  3. […] Mulighed for at smage på mere end 50 forskellige øl og ciders. Brøggeriet, Fuglsang, Wohlenberg, Kvickly, DagligBrugsen i Langesø og ølimportøren Ølhuset (går ud fra Broballe Bryghus ikke er med grundet de seneste problemer) […]