Den Fynske Landsby: “I den fynske landsby brygger man øl som man gjorde det i 1850 – både det stærke festøl og det tynde øl.” Ølbrygning i landsbyen (video – TV2/Fyn)
Øl: Carlsberg ølvalg testen fra Ekstra Bladet er nu på kommet på nettet. Her står der også at Carlsberg 47 og Carls Lager – lig omdøbt Gammel Carlsberg Lager nu forsvinder fra markedet. Beerticker.dk har også på de seneste hørt om Carlsberg øl, der forsvinder fra markedet – inklusiv 47. Men efterfølgende så hørt at det gør de ikke alligevel. Så det er uafklaret for Beerticker.dk med den her melding i Ekstra Bladet.
- Øltips: Carlsbergs ølvalg (Ekstra Bladet)
- Lørdag: Ekstra Bladet tester de tre øl i Carlsbergs ølvalg (Beerticker.dk)
WinterCoat: Bryggeri henter råvarer til ny øl i Mols Bjerge (Djurslandsposten)
- Malteriet trækker bryggeriet (Haderslev Ugeavis)
- Juni: Bryggeridelen af Fuglsang har fortsat underskud (Beerticker.dk)
Ølfestival København 2011: Ølfestival i Valby 2011 (7a)
Ølforbrug: Ikke et ord om specialøl. Ølhunden glammer mindre (Ekstra Bladet)
Søgaards Bryghus har oktoberfest 30. september og 1. oktober. Oktoberfest 2011 (Søgaards Bryghus)
Indslev Bryggeri har i en uge haft besøg af franskmanden Marc Neyret. Han har planer om at åbne et bryggeri i Bourgogne og var på inspirationstur ved Indslev Bryggeri. Franskmand vil brygge øl som i Indslev (Fyens.dk)
Berlin og byens uinteressante øl udvalg tales der for tiden om. Det skriver Jyllands-Postens Christian Andersen også om.
- Berlin er en ølfuser (Durst, jp.dk)
- Internationales Berliner Bierfestival: Følg ølvejen i Berlin (Thisted Posten)
Bryghuset Vendia i Hjørring udvider restauranten. Bryghuset i gang med at udvide (Vendelbo Posten)
Køge Øldag: Ølentusiaster bag kæmpe ølfestival (Lørdags Avisen)
Frankrig: Beviser på brygning af øl i jernalderen 2.500 år siden er fundet.
- Iron-Age brewing evidence found in southeastern France (BBC News)
- Franskmænd bryggede øl i jernalderen (Politiken.dk)
- Never Mind the Bottle. Archaeobotanical Evidence of Beer-brewing in Mediterranean France and the Consumption of Alcoholic Beverages During the 5th Century BC (Human Ecology via SpringerLink)
Dyrere malt: Tørke giver dyr øl (Børsen via Landsbrugs Avisen)
Malteri – Ebeltoft: Museum vil skrive malteriets historie (DR P4 Østjylland)
Ribe – håndbryg: De gyldne dråber flød (Uge-Avisen Ribe)
Ribe Bryghus fejrer 5 års fødselsdag på lørdag 25. juni kl. 12 til 16 med ny fødselsdagsøl. Samt telt i gården og mad på grillen.
- Lokal grafik på ølflasker (Uge-Avisen Ribe)
Nordmænd har været i København:
- København dag 1 – Kihoskh, Paté Paté og mere til (Humle og Malt)
- Kihoskh (Humle og Malt)
- København dag 2 – Carlsberg, Nørrebro Bryghus og én øl for mye (Humle og Malt)
- København dag 3 – Sen frokost og Mikkeller Bar (Humle og Malt)
- Mikkeller Bar (Humle og Malt)
Mikkeller Bar beer geek brunch 21. august som en del af Copenhagen Cooking. Mikkeller Bar beer geek brunch (Visit Copenhagen)
Mikkeller Øl-snaps baseret på Mikkeller Black (17,5%) er der gang i ved Braunstein. En update. Mikkeller at Braunstein Distillery EP02 (video – Mikkeller)
Øl: Rogue Dry Hopped St. Rogue Red Ale (5,2%) er på ved Mikkeller Bar.
Øl: Stillwater/Olivers Channel Crossing v3 (10%) kom også på ved Mikkeller Bar lørdag, da den amerikanske nomadebrygger Brian Strumke var forbi. En “Anglo-Belge Barley Wine” der stadig er på.
Øldåser – genbrug fra Videnskab.dk: Hjælper det at prikke på øldåsen for at undgå, at den sprøjter? (Ekstra Bladet)
Sundhed – genbrug fra Videnskab.dk: Hvad feder mest – juice eller øl? (Ekstra Bladet)
Frederikshavn: Fladstrands Bryggere tænker også på miljøet (Kanal Frederikshavn.dk)
Californien: Moonlight Brewing Co. og Bear Republic Brewing Co. har Anders Kissmeyer besøgt. Brian Hunt fra Moonlight kom efterfølgende til Ølfestival København. Her var bryggeriets øl på, foruden de også har været på ved Mikkeller Bar. Ved samme lejlighed blev der lavet et sambejdsbryg på Amager Bryghus med Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller. En Pale Ale med grannåle. The Beer Scene in Wine Country – Part One (pdf – Scandinavian Brewers’ Review)
Global opvarmning: Editorial: Global Warming and the Brewing Industry (pdf – Scandinavian Brewers’ Review)
Shanghai, Kina: Fuglsangs tidligere amerikanske chefbrygmester Michael Jordan – nu brygger ved Boxing Cat Brewery i Shanghai skriver om craft beer scenen i netop Shanghai. The Brewing Scene in Asia. Part One – Craft Brewing in Shanghai (pdf – Scandinavian Brewers’ Review)
Scandinavian Brewers’ Review skriver desuden i det nye nummer mere om Six Sigma kvalitetsprogram – Six Sigma for Small and Medium Enterprises (pdf). Desuden er der følgende, som ikke er frit tilgængelig på nettet: Craft Brewers Conference & BrewExpo America 2011, A Typical Brewing Day at a Small Colorado Mountain Brewpub, Update on the Norwegian Craft Brewing Scene, Update on the Swedish Craft Brewing Scene samt Debate Section: Comments on ‘Should We Cooperate?
Belgien: Tur til Bruxelles Juni 2011 (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Fredericia)
Ølbutikker i Aalborg: TheMasterOfHoppets har været på besøg ved lokale ølbutikker – ØlKonsortiet, Vinspecialisten og Salling. TMOH On The Road – Aalborg Beer Stores (video – TheMasterOfHoppets via YouTube)
Ølanmeldelser:
- Mikkeller/De Molen, Mikkel og Menno (Allbeer)
- TMOH – Beer Review 384#: Thornbridge Jaipur (video – TheMasterOfHoppets via YouTube)
- TMOH – Beer Review 383#: Three Floyds Robert The Bruce Scottish Ale (video – TheMasterOfHoppets via YouTube)
- Slottskällans Red Ale (Tid til en øl)
- Øltest: Nørrebro Bryghus, New York Lager, 5,2% (Tommys øl-blogg)
[…] Angående Amager Bryghus The Big Hunt (6,5%) som nu er på ved Mikkeller Bar. Det er rent faktisk det omtalte Mikkeller/Moonlight Brewing Co. samarbejdsbryg der blev brygget på Amager Bryghus. Tilbage […]