BBB garantimærket kan bruges af alle kvalificerede mikrobryggerier

I forbindelse med den før omtalte introduktion af BBB – Brygget på Bryggeriet af Bryggeren – garantimærket, har Poul Højlund, Duelund Bryglade bl.a. sendt/sender følgende til relevante bryggerier.

Kære kollega!

Vi får som mikrobryggere ikke tilstrækkelig kredit hos forbrugerne for vores måde at brygge øl på. Dette skyldes blandt andet, at industribryg hældes på flasker, der i navn og etikettering tilstræber at ligne vores produkter. Fantombryggerier og rene fupbryggerier er en del af problemet, og vi påføres unfair konkurrence ad den vej.

Vi kan ikke og skal ikke konkurrere på volumen/pris, men vi skal i stedet fremhæve den unikke bryggemetode, og det faktum, at det er brygget af en selvstændig brygger. Det er håndværk, og det skal sælges som håndværk.

Duelund Bryglade har derfor skabt et såkaldt garantimærke (som biavlernes Dansk Honning), der garanterer, at øllet er ”brygget på bryggeriet af bryggeren”.

Når Duelund Bryglade har valgt at stå som ejer af mærket skyldes det flere forhold. (1) Vi er ikke medlem af nogen bryggeriforening, og vi tvivler på, at bryggeriforeningerne kunne eller ville nå frem til enighed om et tilsvarende mærke, fordi det går på tværs af medlemsinteresser. (2) Vi har selv brug for mærket nu, fordi vi efter en periode med kontraktbryg grundet sygdom nu igen har taget brygningen hjem. Derfor et garantimærke nu.

Vi har til gengæld valgt at lade mærket være frit anvendeligt for alle de danske bryggerier, der opfylder de betingelser, som garantimærket omfatter. Der er knyttet nogle meget præcise betingelser til mærket, men de skulle samtidigt være udformet, så de ikke låser nogen fast og forhindrer nogen i at udvikle deres forretning, eller i at reagere på alderdom og anden svækkelse hos bryggeren.

Vi håber naturligvis, at så mange som muligt vil bruge mærket, til gavn for både forbrugere, forhandlere og for os selv på mikrobryggerierne. Tænk over det og stil de spørgsmål til undertegnede, som I ikke kan finde svar på nedenstående. Vi har vitterlig bestræbt os på at lave en no nonsense ordning, der ikke kan omgås eller snydes med, og som giver os alle lige fordele.

Bedste bryggerhilsner Poul Højlund

Mulige ulemper:

Poul Højlund kommer selv ind på mulige ulemper ved BBB garantimærket, i det materiale relevante bryggerier får tilsendt:

• Mærket er ikke en garanti for øllets kvalitet. Dårligt øl kan også være produceret som Ægte Mikrobryg, og mærket risikerer derfor at blive forbundet med enkelte uheldige oplevelser.
• Det regnes generelt for meget omfattende at vænne forbrugere og forhandlere til en mærkningsordning. Normalt vil man afsætte store marketingsbudgetter, hvilket vi absolut ikke har tænkt os. Vi regner med, at vi i fællesskab og via gratis pressediskussion og –omtale kan løbe mærket i gang og gøre det til et velkendt signal.
• Mærket vil måske skabe lidt splid i bryggerkredse, idet hverken fantombryggerierne eller de halvstore bryghuse kan bruge mærket. Det er beklageligt, hvis det sker, for det er ikke hensigten. Der brygges som bekendt godt øl i både slot og vrå.
• Nogle vil opfatte det som mistænkeligt, at det er et enkelt bryggeri, der ejer og kontrollerer mærket. Hertil er at sige, at mærket under alle omstændigheder vil optræde på vores flasker fremover, og at det står enhver frit for at anvende det under den forudsætning, at de opfylder mærkets indbyggede betingelser.
• Endelig lægger vi vægt på, at der ikke opstår en ny forening i tilknytning til mærket. Vi har i forvejen to foreninger, og ingen af os har tid eller kræfter til at bruge tid på mere foreningsarbejde.

Læs også:

Duelund Bryglade lancerer BBB garantimærke for mikrobryg (Beerticker.dk)