Lørdag var der afskedsreception for bryggeren Søren Svingel ved Mylius-Erichsen Bryghus.

Mylius-Erichsen Bryghus’ brygger Søren Svingel sidste arbejdsdag er nu kommet, efter bryghuset i Ringkøbing sparede en fastansat brygger væk.

I stedet for blev Martin E. Schau ansat til at brygge på freelance basis, hvilket han via firmaet Malt & Stål allerede gør for Bøllingsø Bryghus og Nibe Bryghus. Martin E. Schau var stifter af det lukkede Baggaardsbryggeriet – har nu desuden gang i at eksperimentere med ølbrygning selv i Malt & Stål regi.

Martin E. Schau er allerede i gang ved Mylius-Erichsen Bryghus, og har i et stykke tid fulgt Søren Svingels arbejde.

Kan tilføje at Søren Svingel ikke fortsatte ved Mylius-Erichsen Bryghus, da han ikke var interesseret i at gå kraftigt ned i arbejdstid fra en fuldtidsstilling til at arbejde freelance.

Få dage før at Søren Svingel blev færdiguddannet som diplombrygger, fik han beskeden om, at bryghuset sparede en fuldtidsansat brygger væk.

Dagbladet Ringkøbing Skjern skriver:

Søren Svingel er i gang med at søsætte en fortsat karriere inden for bryggeribranchen, selv om de lidt langsigtede planer endnu ikke ligger helt fast.

I første omgang skal han udføre noget konsulentvirksomhed for et stort firma inden for bryggeribranchen.

Læs mere:

• Forsøgs-øl i lange baner i Bryghuset (Dagbladet Ringkøbing Skjern)

Fra arkivet:

• Martin E. Schau skal nu brygge for Mylius-Erichsen Bryghus (Beerticker.dk)
• Mylius-Erichsen Bryghus: Vi lukker ikke (Beerticker.dk)
• Mylius-Erichsen Bryghus sparer fuldtidsansat brygger væk (Beerticker.dk)