Black Rooster Brewery har følgende øl med ved Ølfestival København 2011 – 26. til 28. maj.
Black Rooster Brewery Black Rooster Steam (5,1%): Steam Beer.
Steam Beer er jo egentlig en lagerøl, der er gæret ved en lidt højere temperatur end ellers, hvilket giver en øl der er lidt mere ”ren og sprød” i smagen end en Ale. Black Roosters bud har en let karamelsmag i baggrunden, der matcher den fine undergærede renhed.
Farven er flot rød-gylden med 26 EBC. Bitterheden er moderat med 40 IBU.
Fik premiere ved Frederikssund Øl Smagning under navnet Steam Beer.
Black Rooster Brewery Ginger Witt (4,8%): Witt Beer med ingefær.
Ahhh fristende frisk og aromatisk; sådan må en rigtig god sommer øl gerne smage i vores univers. Dette er Black Roosters bud på den perfekte øl til sushi, og til alt mulig andet hvor solen bare skinner, og du har lyst til en lækker aromatisk Witt Beer.
Farven er lys strå gul med kun 6 EBC. Bitterheden er lav med kun 17 IBU.
Black Rooster Brewery The Black Rooster Imperial Stout (9,5%):
Dette er Black Rooster Stout med mere af det hele – ikke mindst smag og fylde, i en sådan grad at det leder tankerne hen på, om dette kunne udgøre det for dagens hovedmåltid. Denne øl er stadig ung i 2011, og det bliver spændende at følge dens udvikling fremover.
Farven er sort med 181 EBC. Bitterheden er moderat høj med 53 IBU.
Black Rooster Brewery The Black Rooster Imperial Stout Oak ‘n Islay Edition (9,7%):
Tjaa en øl der har mere af det hele, har nu fået lidt ekstra indenbords. Denne udgave er lagret med lækker Caol Ila whisky, der forinden har trukket det bedste ud af amerikansk egetræ, der så også er lagret med øllet. mmmmm siger hanen – sweet dreams.
Farven er sort med 181 EBC. Bitterheden er moderat høj med 53 IBU.
Black Rooster Brewery medbringer desuden følgende kendte øl til Ølfestival København: Mr. Wheat, The Black Rooster Stout, The Black Rooster Stout Oak ‘n Islay Edition, The Hoptimizer, The Pros and Cons of Christmas.