Øl Turen – Bøgedal Bryghus (video – TV Syd)
Bøgedal Bryghus, Vejle, er et af de mest originale bryggerier i Danmark. Her brygges øllet på gammeldags manér og urten koges over åben ild. Der kræses om øllet, der tappes på champagneflasker og der kan aldrig laves to bryg, der smager ens. Bryggeren på Bøgedal, Casper Vorting, er uddannet civil- ingeniør og var allerede i 2001 med til at starte Danmarks første mikrobryggeri. Han er vokset op på Bøgedal og har en kærlighed til tradition og kvalitet. Hans hustru, Gitte Holmboe, har været med fra starten, og i dag er det hende, der står for udviklingen af øl-opskrifterne.
Læs mere:
Øl-TV: Ølturen med Torben Mathews (Beerticker.dk)