BIE’s BrygLab får premiere ved Ølfestival København 2012 – 10. til 12. maj.
BIE’s BrygLab Bock (6,4%):
Bock er en kraftig frokost øl, der er kendetegnet med en stor blød fylde, og en tilbagetrukket humle. Dette er en øl til dig der gerne vil have mere smag og fylde end du finder i en ”Classic”, uden det er humlen der kommer til at dominere. Prøv den til frokostbordet, eller til det lette ostebord.
BIE’s BrygLab Furesø Classic (4,7%):
Let tilgængelig lagerøl, der har lidt mere at byde på end en almindelig pilsner. Øllet fremstår mørkt gyldent, og passer fortrinligt til frokostbordet, hvor den runde maltsmag, og lette bitterhed passer godt til f.eks. smørrebrød.
BIE’s BrygLab Furesø Mørk (5,8%): Brown Ale.
En smagfuld Brown Ale, der er præget af en kompleks maltsammensætning, der betyder at det er ristede noter af blandt andet kaffe og kakao der møder dine smagsløg, sammen med en bred og fyldig smag – balance er kodeordet for denne øl, der gør sig godt til f.eks. en kraftig Gullasch.
BIE’s BrygLab India Pilzner (4,8%): Pilsner.
India Pilzner er en Pilsner med et forførende tvist. Grundopskriften er en helt traditionel Pilsner, men da Bryggeren en dag var i sit kreative hjørne, blev der tørhumlet med rigelig Amerikansk Cascade humle, som om det var en kæk India Pale Ale der var i lagertanken.
BIE’s BrygLab Winter Warmer (7,7%): Dobbelt Bock.
En stor og fyldig Dobbelt Bock. Til dette bryg var det ikke muligt at hælde mere malt i vores mæskekar, og dette giver sig udtryk i en meget fyldig øl hvor det er maltsmagen der er centrum, og for netop at give plads til maltens fylde, og alkoholens varme, er humlen holdt helt i baggrunden.
BIE’s BrygLab En Ulv I Fåreklæder (12%): Dobbelt Brown Saison Framboise. Festival Edition.
Når bryggeren bliver udfordret, bliver han kreativ – en hylende sort Ulv med fadølshane skulle have en passende øl! Det er der kommet en dobbeltfermenteret ”Brown Ale” ud af, hvor der ved 2. gæring er tilsat hindbær og en Belgisk Saison gær – pas på – den er lumsk!
Læs mere:
- Februar: Jacob Munk brygger øl for BIE’s Bryglab (Beerticker)
- 2011: Flemming Bie starter eventfirmaet BIE’s Bryglab (Beerticker)