Thisted Bryghus har følgende øl med ved Ølfestival København 2011 – 26. til 28. maj.
Thisted Bryghus Pale Ale (6,5%): Ufiltreret forsøgsbryg.
En kraftig humlet overgæret øl. Brygget på diverse lyse malte og en anelse karamelmalt for at tilføre en smule restsødme, som afbalancerer den kraftige humlesmag fra fire forskellige amerikanske humletyper. Tørhumlet.
Thisted Bryghus Økologisk Sommerøl (4,4%): Forsøgsbryg.
En lys overgæret øl brygget af pilsnermalt. Der er tilsat citrus og hyldeblomst, som giver en frisk “sommersmag”. Smagen afrundes med diskret bitterhed.
Thisted Bryghus medbringer desuden følgende kendte øl til Ølfestival København: 5 Stenøl, Black Ale, Brown Ale, Limfjords Porter, Porse Bock og Thy Økologisk Humle.