Malt og Stål Bryg Nr. 06 (7,5%): Trippel/Bock.
Bryg nr. 6 fra M&S er en lys, maltfyldig og alkoholrig øl på godt 7%. Den er humlet med Tjekkisk humle ad flere omgange, der giver en mere kompleks og moderat humleprofil. Derudover er den krydret med både salvie og estragon, der gør den særdeles velegnet til bl.a. lammeretter.
Ingredienser: Vand, bygmalt, rørsukker, humle, krydderier og gær.
Malt og Stål er med ved Ølfestival København på Bøllingsø Bryghus, Mylius-Erichsen Bryghus samt Nibe Bryghus fællesstand. Martin Engelbrecht Schau, der står bag Malt og Stål, er også freelance brygger ved de tre bryghuse.