Gundestrup Mejeri & Bryghus Mejeristens Dark Ale (6,7%):
Basismalten i øllet er den fine Maris Otter, derudover er der brugt en forholdsvis stor andel caramelmalte og en lille smule havre.
Øllet er gæret stærk ned med en neutral gær.
Humlerne er valgt med hovedvægten på amerikanske Cascade og Centennial. Der er brugt lidt East Kent Golding fra England. Endelig er øllet tørhumlet med den berømte humle “Nelson Sauvin” fra New Zealand. IBU er beregnet til knap 30.
Alt i alt en øl med et friskt udtryk en flot rødbrun farve og en fin aroma fra humlen.