Opdatering: Denne første version er blevet omdøbt til Brewer’s Double IPA Centennial Version. Den anden version Brewer’s Double IPA blev frigivet på Ølfestival i Valby.
Eastcoast Brewing Brewer’s Double IPA Centennial Version (8,4%): Et indledende pilotbryg i meget begrænset antal flasker, og er en videreudvikling af vores gode IPA.
I denne Double IPA har vi dog skruet op for mængden af humle, og balanceret den med mere karamelsødme.
Smagen bærer tydelig præg af de to amerikanske humlesorter Columbus og Centennial, og efter at gæringen er afsluttet, er den blevet tørhumlet med Centennial. En øl for rigtige humlehoveder! Bitterhed på ca. 100 IBU.
Ingredienser: vand, bygmalt, humle, sukker og gær.
Er lige nu på hanen i Hugos Vinkælder i Køge. Foruden den indenfor overskuelig tid vil være at finde på flasker i udvalgte specialbutikker for øl på Sjælland.
Eastcoast Brewing, som ligger syd for Køge, håber på at være klar med flere nye øl til Ølfestivallen i Valby.