Beerticker.dk

  • Email
  • Facebook
  • RSS
  • Nye øl
  • Events
  • Øltests
  • Nyheder
  • Facebook

Moderat øl forbrug er sundt bekræfter videnskabelig forskning

20/06/2014 Af Peter Myrup Olesen

Moderat øl forbrug mindsker risiko for knogleskørhed, hjertekarsygdomme, demens og alzheimers samt har en gavnlig effekt på hudkræft og hududslæt.

The Beer Academy silicium

Der eksisterer meget videnskabelig forskning, som viser at moderat og jævnt fordelt øl forbrug er direkte sundt.

Denne pointe blev yderligere slået fast ved et seminar arrangeret af Bryggeriforeningen – Nordic Beer and Nutrition Seminar. Her fremlagde en række forskere resultater, der bekræfter budskabet om det sunde ved et moderat øl forbrug.

Inklusiv at kvinder burde udskifte vin med øl, fordi det kan virke forebyggende mod knogleskørhed. Øl indeholder en stor mængde af let optagelig silicium, som har en knoglestyrkende effekt. Det gør vin og spiritus ikke.

Dette budskab kom fra Dr. Aafje Sierksma, Instituttet for viden om øl ved Wageningen Universitet i Holland.

Den ved mænd kendte ølvom fik også et par ord med på vejen. Det er en myte, at øl er årsag til den, fastslog Aafje Sierksma. Der er f.eks. færre kalorier i øl sammenlignet med vin. Årsagen skal nærmere findes i, der bliver indtaget usunde fødevarer sammen med øl.

Hun fastslog endvidere at øl – men også generelt alkohol – kan mindske dødsrisikoen med næsten 20%. Samt mindske riskioen for hjertekarsygdomme med 20 til 30%. Igen skal det understreges, at der tales om et moderat forbrug – højst en genstand om dagen for kvinder og to for mænd.

Dette blev understreget af seniorforsker Dr. Henk Hendriks fra TNO, Holland. Han fremlagde resultater der viste en klar reduktion i død forårsaget af hjertekarsygdomme ved et moderat forbrug af alkohol – sammenlignet med hvis man overhovedet ikke drikker alkohol.

Årsagen er, at alkohol øger mængden og effekten af det såkaldte gode HDL-kolesterol. HDL-kolesterol forhindrer det “dårlige” LDL-kolesterol i at oxidere og fjerner kolesterol fra blodårerne, så de ikke stopper til. Endvidere mindsker alkohol fibrinogen og apolipoprotein A1 niveauet, hvilket mindsker risikoen for blodpropper.

Der er også studier, som viser, at et moderat og jævnt alkoholforbrug mindsker risikoen for demens og alzheimers.

Det ser også ud til, at de mange polyfenoler, der er i humle og malt, kan have en gavnlig effekt på hudkræft og hududslæt. Det viser i hvertfald forsøg foretaget på mus, fortalte professor Dr. Med. WenChieh Chen fra Afdelingen for dermatologi og allergi, Teknisk Universitet München i Tyskland. Desuden viser forsøg med mus med hudkræft, at dannelsen af tumorer kan reduceres med 70%, ved påsmøring af lunasin der er i øl.

For de forfængelige var der også gode nyheder. Polyfenolerne i øl kan have en foryngende effekt på huden, stimulere regenereringen af collagen, kan have en udjævnende effekt i forhold til pigmentfejl, og kan mindske akneudbrud med sine antibakterielle egenskaber.

Budskabet, om at et moderat og jævnt fordelt ølforbrug er direkte sundt, passer godt sammen med et ølforbrug, hvor der er fokus på kvalitet fremfor kvantitet.

Og naturligvis skal det ikke ses som et isoleret mirakelmiddel. Det er stadig vigtigt at spise sundt samt dyrke motion.

Læs mere:

  • Øl er sundt og godt
  • Øl lige så sundt som vin

Skrevet i: Nyheder, Tophistorier Tags: Bryggeriforeningen, sundhed

  • Facebook
  • RSS

Arkiv

Øllister

  • Nye danske øl 2018 – 1.825 nye øl (ny rekord)
  • Danske julebryg 2018
  • Nye danske øl 2017 – 1.622 nye øl
  • Nye danske øl 2016 – 1.424 nye øl
  • Nye danske øl 2015 – 1.298 nye øl
  • Nye danske øl 2014 – 1.108 nye øl
  • Nye danske øl 2013 – 927 nye øl
  • Nye danske øl 2012 – 756 nye øl
  • Nye danske øl 2011 – 616 nye øl
  • Nye danske øl 2010 – 590 nye øl
  • Nye danske øl 2009 – 604 nye øl
  • Nye danske øl 2008 – 647 nye øl.

Danske Ølentusiaster brugte før 2011 listerne til afstemningen om Årets Danske Ølnyhed.

Foredrag og ølsmagning med Beerticker

Ølfestival København 2014 Beerbliotek og Beerticker

Hold et arrangement med manden bag Beerticker, Peter Myrup Olesen. Et foredrag med eller uden ølsmagning. Om den danske ølverden siden år 2000 – den såkaldte ølrevolutions tidsalder.

Foredraget eksisterer i to versioner.

  • Den underholdende til ølforbrugere og interesserede.
  • Den mere seriøse og faktaorienterede til branchefolk.

For mere information skriv til:

Mail Beerticker

Foto: Ole Svenningsen, RealHoppyAle

Ølåret 2015 – Beerticker’s overblik

Nye danske øl 2015 medierne version 2

  • Rekordlisten: Nye danske øl 2015
  • Rekord: 1.298 nye danske øl i 2015 – nu 172 bryggerier
  • 404 øl’s forskel mellem Beertickers og Danske Ølentusiasters årslister
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Seneste tids tophistorier

Rekorder: Over 10.000 nye danske øl på 10 år – hele 1.825 nye øl i 2018

Nu over 200 danske bryggerier

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

De første vindere af Nordic Beer Challenge

De første vindere af Nordic Beer Challenge

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

Nyeste indlæg

  • Rekorder: Over 10.000 nye danske øl på 10 år – hele 1.825 nye øl i 2018
  • Nu over 200 danske bryggerier
  • Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent
  • Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl
  • Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år
  • Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier
  • Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?
  • De første vindere af Nordic Beer Challenge
  • Ølfestival København 2016 – et tilbageblik
  • Ølfestival København 2016 – åbningsdagen
  • Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet

Copyright © 2025 ·Magazine Pro Theme · Genesis Framework af StudioPress · WordPress · Log ind