Hill Farmstead Brewery: På RateBeer er der en diskussion om, hvem der er årets nye bryggeri i 2010. Hill Farmstead får klart flest “stemmer” sammen med Stillwater Artisanal Ales. Amerikaneren Shaun Hill – Nørrebro Bryghus tidligere chefbrygger – står bag Hill Farmstead. Var manden bag, at Nørrebro Bryghus vandt to guld og en sølv ved World Beer Cup. Og har nu desuden kontraktbryggeriet Grassroots Brewing ved Fanø Bryghus – hvor netop Brian Strumke fra Stillwater Artisanal Ales har været for at lave et samarbejdsbryg. New brewery of the year? (RateBeer)
Bryggeriet Djævlebryg: Bryggeriet Djaevlebryg Gudelos Imperial Stout: 8 beer days until Christmas (NJ.com)
Nyt på Beerticker.dk: Sofielyst Bryghus vil eksportere bryggerier til Tyskland
Øl – Nyt på Beerticker.dk: Nye øl: Coisbo Mikrobryggeri 5th Avenue, Astorie Black, Queens Desire
Fuglebjerggaard: A first look at the New Brewery and Malt House (via Facebook)
Øl – Nyt på Beerticker.dk: Skovlyst, Svaneke og Ørbæk bedst i JydskeVestkysten julebryg test
Øl – Nyt på Beerticker.dk: Topkarakterer til Vejle Bryghus, Stensbogaard Bryghus og Slotsbryggeriet Føniks i Ekstra Bladet
Michael Jordan – Fuglsangs tidligere amerikanske chefbrygmester – flyttede for næsten to måneder siden til Shanghai, Kina, hvor han er blevet ansat som Boxing Cat Brewery’s nye brygger.
- Just Brew It: Michael Jordan Lands a Gig at the Boxing Cat Brewery (City Weekend)
- Microbrewing makes the rounds (Global Times)
- Fra arkivet: Interview: Michael Jordan (SmartShanghai.com)
- Fra arkivet: Michael Jordan får nyt job i Kina (Beerticker.dk)
Slotsbryggeriet Føniks: Lokal julebryg vandt finalen på Kanal Øst (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Næstved)
Vejle Bryghus: Lars Berggren, direktør i Vejle Bryghus taler om indendørs fodbold stævnet Vejle Bryghus Cup 2010. Handler ikke om øl. Vejle Bryghus Cup 2010 (video – VejleNetTV)
Christian Skovdal Andersen kommer til Danmark i slutningen af januar, hvor han bliver et par uger. Den 28. januar kommer han til Aalborg, hvor han præsenterer øl fra hans sydafrikanske projekt Bierwerk – arrangeret af Ølkonsortiet. Lokalformandens nytårsbrev (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Aalborg)
Øl: Krenkerup Bryggeri har premiere på en ny øl 10. januar. Ingen detaljer om hvilken øl, men de lokale ølentusiaster er inviteret. Nyhedsbrev 12 Januar 2011 (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Maribo)
Bryghuset Vendia i Hjørring har været ramt af uheld – både vandskade og røgskade, og må holde lukket resten af året.
- Nyt uheld på bryghus (Nordjyske.dk)
- Røg i køkkenet på bryghus (Nordjyske.dk)
Øl – Mikkeller: Mere om samarbejdsbrygget med Cigar City Brewing i Florida tidligere på måneden. Eller rettere – der var tale om flere bryg, der foregik over flere dage. To Imperial Stouts efter henholdsvis Mikkel Borg Bjergsø og Cigar City’s opskrifter. Noget af de to vil blive blended og fadlagret på rom fade. Endelig blev der også brygget en Imperial IPA, som nok kun bliver tilgængelig ved Cigar City. Mikkeller og Cigar City (Mikkeller)
Mikkeller Bar har nu “growlers” – vi mangler et godt dansk ord for det. Stor genopfyldelig flaske så man kan tage øl med sig. Growlers på Mikkeller Bar (Mikkeller)
Nørrebro Bryghus skifter nu fra 60 cl. til 40 cl flasker, og al flaskeøl er nu overgået til at være økologisk. Nyhedsbrev december 2010 (pdf – Nørrebro Bryghus)
Søgaards Bryghus: “Gaveindkøb forenes med ølsmagning i Gråbrødreklostrets kælder.” Julehandel og ølsmagning (video – TV2/Nord)
Carsten Berthelsen var på DR P3’s Go’ Morgen fredag, hvor han talte om, hvorfor man skulle vælge øl fremfor vin til julemaden. Samt anbefalede Jule Hvede fra Indslev Bryggeri. Ovenstående video er lagt på nettet med yderligere anbefalinger. Se hvilken juleøl du skal købe (DR P3 Go’ Morgen)
Frederiksodde Haandbryggerlaug har givet 10.310 kr. til Madsby Legepark. Samlet ind i forbindelse med Kunst Øl 2010, hvor der gik 10 kr. for hver solgt øl til legeparken.
- Flot gave til Madsby Legepark (Fredericia Avisen)
- Pengegave fra håndbryggerlaug (Fredericia Dagblad)
- Haandbryggerlaug donerede beløb til Madsby Legepark (ElboBladet)
- Madsby Legepark får over 10.000 kr. (Radio VLR)
Skagen Bryghus ølambassadør Jens Jørgen Therkelsen har været på Radio Aalborg. Hør de første 20 minutter af programmet, der for nuværende er øverst på siden her. Fredagsbar (audio – Radio Aalborg)
Danske Ølentusiasters lokalformand i Aalborg – Gert Svanborg Sloth – har ligeledes været på Radio Aalborg, hvor der tales bredt om øl og Danske Ølentusiaster. Han har ligeledes talt om julebryg på DR P4 Nordjylland i programmet Barista, men det er ikke tilgængeligt på nettet. Fredagsbar (programmet er længere nede end ovennævnte omtalte Skagen Bryghus program, audio – Radio Aalborg)
Øl – Raasted Bryghus: Ryan Witter-Merithew fra Fanø Bryghus har været på besøg, for sammen med Martin Jensen at brygge en black belgian barleywine. Ikke i Råsted men ved det forpagtede Bie’s Bryghus i Hobro.
Fyn: Danske Ølentusiasters lokalafdeling i Odense medvirker i DR P4 Fyns julestue tirsdag 21. december. I programmet fra 15 til 18. “Hvilken øl passer bedst til and flæskesteg eller risalamande? Smag og få gode fif af ølentusiaster.” Samme lokalafdeling har smagt på julebryg.
- Kom til julespas på DR Fyn (DR P4 Fyn)
- Kort nyt (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Odense)
- Julebryg December 2010 (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Odense)
Nibe Bryghus: Respons til debatten om kontraktbrygning og åbenhed. Brygmesteren i Nibe: Vores øl er lokalt! (Nibe Avis)
Kihoskh – en af Københavns gode ølbutikker har fået sin egen bog. Handler ikke om øl. Kunder hylder Vesterbro-kiosk med bog (Politiken.dk)
Tour de Bière fortæller deltager Hans Peter Jepsen nærmere om i Esbjerg tirsdag 21. december. Hjule-eventyr om bl.a. øl (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Esbjerg)
Julebryg: Øl eller rødvin til juleanden? (FavrskovPosten)
Thisted Bryghus: Om det tidligere omtalte redesign af seks øl – inklusiv ny navngivning. Nu nummereret 1 til 6. Fremgår i øvrigt af ikke frit tilgængelig del af artiklen, at Thisted Bryghus nu har udsolgt af alle julebryg. Bryghuset rydder op i designet (Nordjyske.dk)
Braunstein: Handler ikke om øl.
- Ny whisky og åbent hus hos Braunstein (video, Køge TV via Braunstein)
- Nyt kapitel i whisky-eventyret på Køge Havn (Lørdags Avisen)
- Braunstein udgiver to nye whiskyer (Køge Onsdag)
Svaneke Bryghus får ny salgskonsulent. Ny brugsuddeler i Nyker (Bornholm.nu)
C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri: Mere om lukningen forårsaget af, at Carlsberg ikke ønsker at fortsætte driften af mikrobryggeriet i Helsingør. Den tilknyttede støttegruppe Klarerergaardens Bryglaug takkede nej til at videreføre det, selvom de kun skulle betale en symbolsk leje til Carlsberg. Det hang ikke sammen økonomisk. Bryganlægget sælges nok som skrot, da det ikke har været muligt at afsætte. Wiibroes håndværks-bryggeri lukkes (Lokalavisen Nordsjælland)
Forbrug: Færre kroner går til øl og smøger (DR Nyheder)
Øl-anmeldelser:
- Det Lille Bryggeri, Juleporter (Allbeer)
- Spitfire, Shepherd Neame (Kajs ølblog)
- KB Juleøl, Carlsberg, aka. ‘Nisseøl’ (tilegnet Jon Knudsen og nissen Teddy Ring) (Kajs ølblog)