Amerikanske Brewers Association har lavet en meget detaljeret manual for korrekt servering af fadøl. Absolut anbefalelsesværdig.
Draught Beer Quality Manual (Brewers Association)
Happy taps: New Brewers Association manual will help pubs pour the best beer (The Beer Here, OregonLive.com)
Ørsted Ølbar i København opdaterer på nettet med hvor ofte de renser haner. Man kan se, at det er en gang om ugen. Eksempel til efterfølgelse.
Apropos korrekt servering af fadøl:
A (female) beer inspector calls (The Times). Eight women in ten haven’t tried real ale. They are missing a treat, says Britain’s first and only female beer inspector.