Peter Sonne’s nye kontraktbryggeri Flying Couch Brewing har officiel premiere på Ørsted Ølbar.
Det nye kontaktbryggeri Flying Couch Brewing lanceres officielt 11. februar på Ørsted Ølbar i København kl. 15 til 23:30.
Med de tre første øl inklusiv Dude (5,5%), der havde forpremiere ved Frederikssund Øl Smagning – American Pale Ale med Chinook og Cascade humle.
Foruden to øl som Flying Couch Brewing har brygget til Ørsted Ølbar – porterne Black Dog (5,5%) og Black Bean Dog (5,5%). Samme øl bortset fra der også er kaffe i sidstnævnte. Ørsted Ølbars ejer Kim Christiansen samt personale var på Nørrebro Bryghus, da der blev brygget.
De første 120 Dude øl fra kl. 15 er gratis.
Peter Sonne, der står bag Flying Couch Brewing, er brygmester ved Halsnæs Bryghus og Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri – foruden han brygger på Herslev Bryghus. Flying Couch Brewing øllet brygger han ved Nørrebro Bryghus. Jannik Sahlholdt er desuden samarbejdspartner i projektet.
Fra arkivet:
- Peter Sonne lancerer Flying Couch Brewing (Beerticker.dk)