Beerticker.dk

Trekantens Bryghus har kik på brugt bryganlæg

Af

Jens Rasmussen forestiller sig at inklusiv kontraktbrygning skal der brygges op til 50 forskellige øl årligt.

Jens Rasmussen, som er ved at etablere Trekantens Bryghus, har talt med Lokalavisen Budstikken Vejle:

– Det skal ligge her i Børkop eller i hvert fald ikke længere væk end fem kilometer. Vi har allerede en kreds af mennesker på plads til bestyrelsen. En stor del af den forventede produktion er allerede afsat til blandt andre Fleggaard, Calle og den engelske pub YNWA i Kolding, siger Jens Rasmussen.

Planen er, at Trekantens Bryghus skal baseres på anparter af cirka 1.000 kroner stykket. Dem skal der sælges cirka 2.000 af, så der er en kapital på cirka to millioner kroner at starte på.

– Mange bryghuse har knækket nakken, fordi de er lagt fra land med en stor gæld. Det skal ikke ske for os. Jeg har også allerede et brugt bryg-anlæg i sigte, som vil gøre os i stand til at komme i gang for en rimelig penge, siger Jens Rasmussen.

Hans beregninger lægger op til, at der skal produceres omkring 120.000 liter øl om året. Altså en lille kvart million halvliters-flasker.

– Jeg forestiller mig op til 50 forskellige slags øl, hvoraf nogle skal brygges af “nomade- bryggere” – altså særlige gæste-bryggere, siger Jens.

Hvis alt går efter planen, forestiller han sig også at investere i et mindre bryganlæg, der skal bruges til forsøg og nyudvikling, mens hovedproduktionen skal foregå på det primære anlæg.

Læs mere:

Fra arkivet:

Trackbacks