Nordic Brewing Co. Trussetyven (7,2%): Tørhumlet Røgbock. Denne øl vandt DM guld i haandbryg 2013 i kategorien Mørk Lager. Den er brygget med 17 % tørverøget whiskymalt, der bidrager med en maltprofil med tydelige noter af røg. Herudover er Trussetyven atypisk i forhold til andre røgøl, da den er tørhumlet med Aramis humle, der dyrkes […]
Nye øl: Det Lille Bryggeri ved Ølfestival København 2014
Også i 2014 medbringer Det Lille Bryggeri mange nye øl til Ølfestival København. Det Lille Bryggeri 400 (10,2%): Imperial Stout. En kraftfuld Imperial Stout som er brygget i meget begrænset mængde, og vil aldrig blive brygget igen. En unik øl brygget med de bedste råvarer. Ingredienser: malt (pilsner, biscuit, special B, black, chokolade), Humle (Warrior, Mt. […]
Ny øl: Indslev Bryggeri Bamberg
Indslev Bryggeri Bamberg (4,9%): Rauchweizen. Er med i Kvickly’s ølfestivalg der slutter 18. maj. Bamberg. Intet slår en gåtur rundt i denne smukke gamle by en sommerdag med høj sol. En vandring fra bryggeri til bryggeri gennem skæve gader og mellem smukke huse. Dette er en hyldest til byen og til øllet. En særlig specialitet i […]
Nye øl: Thisted Bryghus Mesterbryg, Xperimentet 2, Xperimentet 3
Thisted Bryghus Mesterbryg (5,8%): Røgøl. Er med i Kvickly’s ølfestivalg der slutter 18. maj. På Thisted Bryghus kæler vi lidt ekstra for hver eneste øl vi brygger. I bryghuset bruger brygmesteren brygge-metoder fra før den moderne teknologi fik tag i håndværket, og i de gamle gær- og lagerkældre, er det kældermesteren der vogter over øllet og […]
Det planlagte ølsortiment fra HumlepraXis
Det planlagte sortiment fra det nye bryggeri HumlepraXis fra Nørre Snede er nu klar. Hærvejs Ale var premiereøllen, der blev frigivet for et par måned – brygget ved Staarup Haandbryg. Men Kenneth Larsen, HumlepraXis er nu tæt på selv at brygge. Han har tidligere vundet en guld og to bronze ved DM i Håndbryg. HumlepraXis Hærvejs Ale (5,6%): […]
Ny øl: Frederiksodde Haandbryggerlaug Huguenotten
Frederiksodde Haandbryggerlaug Huguenotten (7,5%): Røgøl brygget på whiskymalt og engelsk lakrids. Dette er en ekstremt røget porter, der er brygget på skræmmende store mængder røget whisky malt og engelsk lakrids. Dette gør at duft og smag er domineret af hårdt ristet malte, tjære, tørverøg, lakrids, tovværk og “død sømand”. Den kan med fordel gemmes, hvilket […]