Nørrebro Bryghus Mosaic (6,4%): Single Hop IPA. En ufiltreret strågul ale med hvid hat. Duften er himmelsk! Amerikansk mosaic-humle i al sin magt og vælde. Citrus, friskklippet græs og forår i næsen. Smagen er simpel, tjah, enspore måske. Det handler om humle. Bitter, frisk og tørstslukkende. Ny fadøl fra Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri.
Ekstra Bladet tester ny tysk øl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire “nye” tyske øl. Øl som ikke nødvendigvis følger de traditionelle tyske ølstile. Camba Bavaria German IPA får fem af de seks mulige stjerner. Der er kun brugt tysk humle. Claus Christensen, der står bag fynske Munkebo Mikrobryg, var sidste år brygmester ved Camba Bavaria. Brugen af […]
Nye øl: Godthaab Bryghus IPA Whale Ale, Nuummiut Kölsch
To nye øl fra grønlandske Godthaab Bryghus. Godthaab Bryghus IPA Whale Ale (7,09%): “Ale”-øltypen stammer helt tilbage Englands kolonitid, hvor soldater og andre udstationerede i kolonierne, særligt Indien (IPA står for “Indian Pale Ale”), skulle have deres vante øl. Men den månedlange sørejse forbi Ækvator og rundingen af Sydafrikas Horn viste sig at raffinere øllet […]
Berlingskes Søren Frank smager på MAD Beer
I Berlingske har Søren Frank smagt på de fem premiereøl fra MAD Beer, der udgør det faste sortiment. Han giver dem ikke nogen karakter. MAD Beer er et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke. Bitter (6,9%). IPA som er brygget med Shiso – japansk basilikum: Shiso’en er valgt for at spille sammen […]
Nye øl: Ugly Duck Brewing Co. Hop Devil, Højsaison
Indslev Bryggeri har lige lanceret to nye øl under Ugly Duck Brewing Co. brandet. Den ene i samarbejde med Kolding Bryglaug, der stoppede som kommercielt bryggeri sidste år. Nu er det hobby. Ugly Duck Brewing Co. Hop Devil (7,5%): IPA. A taste of tropic storm. Hops are what build this beer – and this world – […]
Information: Topbedømmelser til Mad Beer
Informations Niels Ivar Larsen var med til lanceringen af Mad Beer onsdag, der skete i form af en Three Floyds/Mad Beer ølmiddag ved gourmetrestauranten Mielcke & Hurtigkarl. Mad Beer er et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke. Niels Ivar Larsens overordnede konklusion er: “Det er vanskeligt at tænke sig mere overbevisende argumenter for […]
Nye øl: Mad Beer – de første øl fra Jakob Mielcke og Mikkeller samarbejdet
Ved Mad Beer/Three Floyds ølmiddag i morgen – onsdag får seks Mad Beer øl premiere. Dels fem øl der er navngivet efter de fem grundsmage samt en fadlagret Barley Wine. Mad Beers øl er udviklet til at komplimentere mad. Der bruges sjældne specialingredienser, der skal skabe helt nye smagsindtryk inspireret af gastronomien. Mad Beer er et […]
Nye øl: Stronzo Brewing Co. Beard Of The Wicked Crone, MacLovin, Voulez Voulez Frimærkesamling
MacLovin (8,8%): Skotsk Ale. Ny Skotsk Ale 8,8% alkohol – brygget med de mest erotiske og vulgære malte vi kunne opdrive. Beard Of The Wicked Crone (6,5%): IPA. Brygget udelukkende med Australsk humle: Galaxy, Topaz og Victoria Secret. Voulez Voulez Frimærkesamling (6,3%): Saison. Frimærkesamlingen er lummer vintersaison brygget med den klassiske Saison Dupont gær og […]
Fokus på Ghost Brewing efter lukning af Bryggens Ølbar
Efter den københavnske Bryggens Ølbar på Islands Brygge lukkede ved nytår, vil der nu blive fokuseret på det tilknyttede Ghost Brewing. Dette kontraktbryggeri havde premiere i april sidste år med Black Magic Vanilla Sky. Efter denne ene øl i 2013, er der nu planlagt fire nye i 2014. Den første er allerede brygget – Purple […]
Ny øl: Beer Here Rocketfuel
Beer Here’s nyeste øl lanceres tirsdag den 18. februar kl. 18 ved Cafe Langebro på Islands Brygge, København. Christian Skovdal Andersen, Beer Here vil selv være til stede. Beer Here Rocketfuel (6%): India Pale Ale. Rocketfuel IPA brygges til Copenhagen Suborbitals – Europas mest ambitiøse private rumfartsorganisation der har som mål at sende en dansker […]
Ny øl: Husbryggeriet Jacobsen India Pale Ale
Husbryggeriet Jacobsen India Pale Ale (6,6%): Jacobsen India Pale Ale er en ravgylden IPA med tæt cremet skum. Duften byder på noter af bark, krydderurter og citrus på en rig bund af malt. Smagen er frisk og sprød med en karamelliseret maltsødme og en veludviklet efterbitterhed. Øllen er baseret på originale brygjournaler fra perioden 1871-73, […]
Nye øl: Humleland Den Grønne Mikrofon, Det Er Godt Nok Mørkt
Nye fadøl fra Humleland der har en øl med i finalerunden til Årets Danske Ølnyhed 2013. Humleland Den Grønne Mikrofon (7,3%): IPA. Latehopped IPA med masser af citrus og blomst. Let maltbund og flot rødlig farve. Den Grønne Mikrofon har været et tilbagevendende bryg i Humleland hvor vi løbende har eksperimenteret med nye humler. Malte: […]
Det planlagte ølsortiment fra HumlepraXis
Det planlagte sortiment fra det nye bryggeri HumlepraXis fra Nørre Snede er nu klar. Hærvejs Ale var premiereøllen, der blev frigivet for et par måned – brygget ved Staarup Haandbryg. Men Kenneth Larsen, HumlepraXis er nu tæt på selv at brygge. Han har tidligere vundet en guld og to bronze ved DM i Håndbryg. HumlepraXis Hærvejs Ale (5,6%): […]
Nye øl: Nørrebro Bryghus 10 års jubilæums øl
Opdateret I morgen – torsdag den 12. september – er det præcis 10 år siden, at Nørrebro Bryghus åbnede. På dagen vil der blive lanceret 10 nye øl fra kl. 13. Der kommer en ny øl på hver time, og de allerede lancerede forbliver på hanerne. Og der loves masser af flydende smagsprøver. Flying Couch […]
Ekstra Bladet: Amager Bryghus Kåååd får seks stjerner
Der testes forårsbryg i dagens udgave af Ekstra Bladet, hvor avisens ølanmelder Ole Madsen har smagt på fire danske forårsbryg. Amager Bryghus’ forårs-IPA Kåååd får de maksimale seks stjerner: Humleknægtene på Amager Bryghus bliver mere end kåde, når de får lov til at lege med humlen i øllet. Indimellem bliver det for meget, men oftest […]
Ny øl: Amager Bryghus The Sinner Series Envy
Den syvende og sidste øl i The Sinner Series fra Amager Bryghus får premiere på lørdag – den 23. marts. Bl.a. på bryghuset selv kl. 10 til 13. Kunstneren bag The Sinner Series etiketterne – Simon Hartvig Daugaard – vil være til stede kl. 12. Amager Bryghus The Sinner Series Envy (6,5%): IPA. Det siges at […]
Ny øl: Bad Seed Brewing Albino Gandhi
Det nye kontraktbryggeri Bad Seed Brewing, som Fredrik Hector Schmidt står bag, debuterer på Mikkeller Bar, København den 11. marts kl. 20. Bad Seed Brewing Albino Gandhi (6,4%): Rug IPA. Albino Gandhi fra Bad Seed Brewing er en rug-IPA, som på nærmest ulovlig vis er tilsvinet i Amarillo og Simcoe-humle. En øl, som med sin inciterende […]
Nye øl: Amager Bryghus Canadian Winter, Kåååd, The Sinner Series Pride
Amager Bryghus har i morgen premiere på den nye forårsbryg Kåååd. Inklusiv på bryghuset selv kl. 10-13. Desuden er Canadian Winter og The Sinner Series Pride allerede lanceret. Amager Bryghus Canadian Winter (6,5%): Winter Warmer. Samarbejdsbryg med Garrison Brewing. Når frosten rigtig bider og vinteren er surest og koldest og allermest trist, så er det man […]
Nye øl: Amager Bryghus Batch 500, The Sinner Series Greed
Amager Bryghus markerer i morgen – lørdag, bryg nr. 500 med premiere på Batch 500. Der er smagsprøver ved bryghuset kl. 10 til 13. Desuden er der Danmarks premiere på den femte øl i The Sinner Series. Amager Bryghus Batch 500 (6,9%): East Coast IPA. Vi har slidt og slæbt, vi har bandet og svovlet […]
Nye øl: Flying Couch Brewing Green Velvet, Pillow Fight
To nye øl fra Flying Couch Brewing har premiere i morgen – onsdag den 10. oktober. Inklusiv den første flaskeøl, Green Velvet. Kl. 15 til 22 ved Bust på Nørrebro, København. Flying Couch Brewing Green Velvet (7%): IPA. Flaske og fad. Brygget ved Herslev Bryghus. Flying Couch Brewing Pillow Fight (4,6%): US Lager. Fad. Brygget ved […]
Ny øl: Svaneke Bryghus Kong Juni
Svaneke Bryghus Kong Juni (4,8%): Vest India Pale Ale. ”Kong Juni” er høvding for Akvambo stammen ved Volta floden i Vestafrika, inden han bliver gjort til fange og slave. Efter sin ankomst til Dansk Vestindien i 1733 bliver han ”bomba” på en sukkerrørsplantage på St. Jan. Men allerede i november samme år indtager han fortsbjerget mellem […]
Øl på vej: BeerHere Autumnic Fallout, Ryehopper IPA
Et blik på de to øl der er på vej fra BeerHere. Det er amerikanske etiketter, der ses her. Autumnic Fallout (6%) Ryehopper IPA (6,5%) Begge øl er brygget ved De Proef Brouwerij i Belgien.
#IPADay i dag
Opdateret I dag er det for anden gang international IPA dag – eller helt korrekt hedder det #IPADay. Et initiativ som Ashley Routson og Ryan Ross står bag. Det er nu begrænset, hvor meget det markeres i Danmark. Dronning Louise i Esbjerg markerer dagen med følgende IPA’ere og Pale Ale’s brygget på Fanø Bryghus: Evil Twin Brewing Molotov […]