Fyens Stiftstidende/Fyens Amts Avis har smagt på seks fynske øl. Bedst bedømt bliver Seven fra Coisbo Beer, der får fem af de seks mulige stjerner. En Barley Wine der er lagret med eg: Massivt skum på denne mørkt ravfarvede øl, der har en lokkende og nærmest vinøs duft af dild blandet med forfriskende humle tilsat […]
Fyens Stiftstidende: Fem stjerner til Westmalle
Fyens Stiftstidende har arrangeret en Danmark-Belgien landskamp. Tre belgiske øl testes mod tre danske julebryg – som ledsager til julemaden. De konkluderer, at de danske øl lammetævede de belgiske. Det er hvis noget af en søgt konklusion, når man ser det faktiske resultat. Faktum er, at Westmalle Tripel blev testvinderen med fem af de seks […]
Øl og ost er et killermatch ifølge vinredaktør
Hornbeer’s The Fundamental Blackhorn er testvinder. Fyens Stiftstidende/Fyns Amts Avis har testet fire øl sammen med ost. Vinredaktøren Morten Vilsbæk anbefaler klart ost sammen med øl fremfor vin: Undertegnede har aldrig forstået kombinationen af fed ost og tør vin med masser af tanniner. Her giver kombinationen af øl og ost til gengæld mening i et saftigt, […]