Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire vinterbryg. Bad Elf Winter’s Ale fra engelske Ridgeway bedømmes bedst med de maksimale seks stjerner: Den slemme alfs vinterale er traditionel, engelsk brygkunst, humlet med generøse mængder amerikansk Cascade-humle. En fyldig maltprofil bidrager med noter af karamel, toffee og nødder, mens humlen byder ind med noter af […]
Ekstra Bladet tester hollandsk øl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har smagt på fire hollandske øl. Bedst bedømt bliver Blond fra Brouwerij Emelisse, der får de maksimale seks stjerner: Den smukke, solgule Emelisse Blond overrasker positivt, det er ikke en traditionel blond, men en kæk IPA med en forfriskende humleattitude. Brygmesteren på det relativt nyåbnede bryghus har valgt at krydre […]