I travlheden op til Copenhagen Beer Celebration udkom Mikkellers bog om øl. Skrevet af manden bag Mikkeller – Mikkel Borg Bjergsø samt konen Pernille Pang. Bogen starter ud med at fortælle historien om Mikkel Borg Bjergsø, og hvordan succesen Mikkeller blev etableret og voksede. Fortalt af manden selv. Øllets historie samt mikrobryg og ølrevolutionen i […]
Ny Carsten Berthelsen bog: Godt bryg, god mad
Ølskribent og foredragsholder Carsten Berthelsen (tv) står sammen med Politikens madskribent Carsten Kyster bag den nye bog Godt bryg, god mad. Hvor fokus er på kombinationen øl og mad. Den årstids opdelte bog har 40 opskrifter, som der indgår øl i – foruden der anbefales øl til maden. Det er opskrifter som f.eks.: Kalvekød gravet i […]