Snart igen Holmegaard øl

Holmegaard Park åbner med øl fra den tidligere Holmegaard Bryghus brygmester Peer Holgersen.

Det bliver Peer Holgersen, den tidligere brygmester på Holmegaard Bryghus, der igen skal stå for øllet, når Holmegaard Park åbner 16. april.

Det citerer ale.dk event og marketingchef Mette Holmgren for:

– I den forbindelse har vi været så heldige at lave et samarbejde med vores tidligere brygmester Peer Holgersen, som igen vil brygge Holmegaard Bryg for og til alle vores gæster.

Brygrestauranten Holmegaard Bryghus var en del af Holmegaard Entertainment, der gik konkurs i september 2008. Blot lidt over et år efter det åbnede i juni 2007.

Siden har der været flere forsøg på at genoplive Holmegaard oplevelsescentret. Nu genåbner det så 16. april med nye investorer i Holmegaard Park A/S. Igen med glasværk, keramikværksted, bolsjehus foruden ølsalg og spisested.

For tiden søges der kokke og tjenere til “bryghus og spisehus”. Hvor øllet nu brygges fremgår ikke.

Det topmoderne brygudstyr fra det gamle Holmegaard Bryghus blev solgt til Bie’s Bryghus i Hobro. Købt kontant for 1,2 mio. kr, hvilket var over 3 mio. kr. mindre end nyprisen. Solgt af det leasingselskab, der havde leaset det ud.

Peer Holgersen vendte efter konkursen tilbage til hans gamle arbejdsplads Royal Unibrew. Sidste år startede han sideløbende Næstved Bryghus, der får kontraktbrygget ved Søgaards Bryghus.

Læs mere:

• Holmegaard Bryghus er på vej igen (ale.dk)

Fra arkivet:

• Outlet og oplevelser på glasværk (SN.dk)
• Nyt bryggeri: Næstved Bryghus (Beerticker.dk)