3. til 5. juni afholdes den fjerde Scandinavian Brewers Conference af Søgaards Bryghus i Aalborg.
Randy Mosher
Hovednavnet ved Scandinavian Brewers Conference 2010 er Randy Mosher fra Chicago, USA. Sidste år udgav han bogen Tasting Beer, som nu ofte nævnes som værende en af de bedste ølbøger. Har ellers skrevet Radical Brewing og The Brewer’s Companion, foruden han skriver for øl magasiner. Endvidere er han underviser og foredragsholder inden for øl og brygning.
Ligeledes brander og designer han øl via Randy Mosher Design. Det har han gjort i Danmark for Ørbæk Bryggeri’s brand JefferSon Brewery. Men i hjemlandet står han f.eks. også bag Three Floyds design og etiketter. Læs også her.
Interview med Randy Mosher:
- Why Randy Mosher takes time to learn how to taste beer (video – examiner.com)
Programmet
Programmet for Scandinavian Brewers Conference 2010 er henvendt til brygggere og bryggeriansatte. Men der er adgang til konferencen for alle interesserede.
Torsdag 3. juni (koster 198 kr.):
- 17:00 Sammenkomst ved Søgaards Bryghus. Sandwich, snacks og gratis øl
Fredag 4. juni (konference 998 kr., galla middag 698 kr.):
- 09:00 Konference ved Søgaards Bryghus. Mødes og hilser på hinanden
- 09:30 Øl flasker. Mads Elming, Ardagh Glass, Luxembourg
- 10:00 Mikro malterier. Per Kølster, Fuglebjerggaard
- 10:30 International malt showcase. Castle Malting, Belgien
- 12:00 Frokost og øl
- 13:00 “Radical Brewing” og kunsten bag øl design. Randy Mosher
- 14:00 Den danske ølrevolution – fortid, nutid og fremtid. Danske Ølentusiaster
- 15:00 Kaffe
- 15:30 Gær behandling og formering. Chris White, White Labs, USA
- 16:30 Humle, humle, humle. Christoph Behnke, Bryggeriet Vestfyen
- 17:00 Afslutning.
- 19:00 SBC2010 galla middag. Søgaards Bryghus
Lørdag 5. juni (koster 698 kr.):
- 11:00 Den største smagning i vor tid. Utzon Center
- 13:00 Aalborg Beerwalk. Centrale Aalborg
- 15:00 “Blues, bryg og barbeque” – fest tid. Søgaards gård, Nørholm
Den samlede pakke for alle tre dage koster 2010 kr. Tilmelding er senest 10. maj, og foregår på sbc2010@soegaardsbryghus.dk, hvor man får oplysninger angående indbetaling.
Søgaards Bryghus håber på, at deltagende bryggerier medbringer øl til middage og frokoster – ligesom det har været tilfældet tidligere år. Og giver besked om det på forhånd.
Scandinavian Brewers Conference blev startet af Nøgne Ø i Norge, der afholdte den i 2007 og 2008. Sidste år var det ved Ægir Bryggeri også i Norge.
Sigrid Strætkvern siger
Can you please add me to your mailing list.
I’m in charge of Ringnes Beer Centre in Oslo, being interested in opportuities for learning and network-building within beer-related matters.
Unfortunately, I’m alredy busy travelling during this years conference, but will strongly consider participating next year.