Ordrup fortsætter på trods af Brøckhouse’s betalingsstandsning

Vejle Bryghus og Bryggeriet Djævlebryg fik også brygget øl ved Brøckhouse

Ordrup Bryggeri ikke er i fare, selvom Brøckhouse er i betalingsstandsning med et underskud på 10 millioner – og dermed muligvis lukker, skriver Villabyerne. Deres øl er hidtil brygget af Brøckhouse.

“Jeg tror ikke, det kommer til at betyde noget for os. Vi har fået produceret øl til og med august 2009, så vi klarer os”, siger Henrik Falkenthros, stifteren af Ordrup Bryggeri. Ordrup Bryggeri har da også allerede kontakt til flere andre bryggerier, bl.a. Ørbæk Bryggeri på Fyn, Herslev Bryggeri vest for Roskilde og Slagelse Bryghus.

Jeg kan tilføje, at seneste nye øl fra Ordrup Bryggeri er Bernstorff Stout, som kommer efter deres julebryg Glædelig Jul. Den kommende Påske Drøm er også allerede brygget og lagrer nu. Premieren var India Pale Ale og Pinse Sol (også kendt som Sort Sol), der blev frigivet i april sidste år. Oversigt over deres øl.

Flyttet til KüNe’s Madhus

I november kom det frem, at de flytter ned i kælderen til det nyåbnede KüNe’s Madhus, Strandvejen i Klampenborg. Her skal de udvikle en økologisk øl til hver af årstidene, som kun vil være tilgængelig på restauranten. Afhængig af responsen kommer de måske i egentlig produktion.

Foreløbig er der kun plads til et laboratorium i kælderen på det nye spisested, men hvis samarbejdet går godt, så vil Ordrup Bryggeri overveje at udvide lokalerne, så der bliver plads til en egentlig ølproduktion, skrev Villabyerne.

Vejle Bryghus

Vejle Bryghus og Bryggeriet Djævlebryg fik også brygget deres øl ved Brøckhouse. Vejle Bryghus har et meget tæt forhold til Brøckhouse via deres brygmester Allan Poulsen. Stifteren af Brøckhouse, som trådte tilbage som direktør for et år siden, ejer nu kun 5% og er medlem af bestyrelsen. Allan Poulsen stammer oprindeligt fra Vejle.

Vejle Bryghus hed Mølleåens Bryghus, før de købte det lille eksisterende Vejle Bryghus og overtog navnet. Har indtil nu været fantombryggeri, men planen er at åbne til påsken i år som brewpub i det ombyggede Bryggerigaarden. Så hvis den plan holder, er de alligevel tæt på, at de selv brygger.

 

Læs mere:

Lokale bryggere ikke i fare (Villabyerne)

Lokale bryggere i kælderen (Villabyerne)

Lokale drenge puster nyt liv i Café Øresund (Villabyerne)

Pinsesolen er skarp i år (Villabyerne)