Øl-nyt: Jelling Bryggeri, dansk humle, Nørrebro Bryghus, Japan osv.

Jelling Bryggeri’s nye bryganlæg er nu midlertidigt opstillet ved FH Scandinox i Hoven, Vestjylland. Skal permanent være i det nye Byens Hus i Jelling, når det bliver færdigt i år. Der arbejdes med at udvikle en pilsnertype, som kan være klar til indvielsen af Byens Hus.

Ekstra Bladet’s tidligere omtalte test af øl med en sag er nu lagt på nettet. Bemærk at der i netudgaven står, at Midtfyns Bryghus Mærkevare får 5. Det korrekte er 3, har jeg fået bekræftet af Ole Madsen, som er øl-anmelderen. Øltips: Øl med en sag (Ekstra Bladet)

Dansk Humle – forskning i at dyrke i større mængder. Den tidligere omtalte original artikel om dette projekt er nu kommet på nettet. Gitte Kjeldsen Bjørn fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus Universitet, som står bag dansk humle projektet siger her: “Vi skal have nogle større arealer, for hvis f.eks. Carlsberg skal blive interesseret i dansk humle, skal de jo have det til en god pris. Derfor skal vi tilpasse maskinhøsten og dyrkningssystemet til danske forhold, og det vil vi søge penge til i et nyt projekt.” Ægte dansk øl (FoodCulture) – her kan artiklen ses med billede (s. 15, pdf)

Nørrebro Bryghus’ tidligere amerikanske chefbrygger Shaun Hill har holdt en smagning ved Three Penny Taproom i Montpelier i hans hjemstat Vermont. Med seks af hans egne limited release øl fra hans tid ved Nørrebro Bryghus. Fremgår i øvrigt at han forventer at have øl klar fra hans eget bryggeri Hill Farmstead Brewery i slutningen af maj. The Denmark Connection (the HopPress)

Alkohol startede civilisation?

• Did a thirst for beer spark civilization? (The Independent)
• The Good, The Bad, and the Belly: The Facts About Ancient Beer (Heritage Key)

Bamberg april/maj inklusiv guidet tur med Carsten Berthelsen arrangeres af Danske Ølentusiaster i Ringsted. Men alle medlemmer af Danske Ølentusiaster kan deltage – bussen starter i København. Tilmelding senest 20. januar. Tilmelding til Bamberg (ale.dk – Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Ringsted)

Øl cruise på Rhinen med Stephen Beaumont: Cruising, Baby! (Blogging at World of Beer)

Japan – mere om mikrobryg:

• Microbrews get big in Japan (The Independent)
• Strange Brews: Japan’s Abashiri Brewery (Phoenix New Times)