Nye øl: Ørbæk Bryggeri Ørbæk’s Højt Skum, Ørbæk’s Tripel

Første to øl i ny ølserie fra One Pint brygget af Ørbæk Bryggeri.

Ørbæk Bryggeri Ørbæk’s Højt Skum (9%): Strong Ale.

Højt Skum fra Ørbæk er en stærk velafbalanceret øl, med en fin balance mellem de lyse og mørke maltsorter. Den aromatiske humlesmag, efterlader en lang og behagelig mundfornemmelse. Højt Skum er en fyldig sag.

Mange vil vide at udtrykket stammer fra Robert Storm Petersen, vores store humorist, men de færreste ved hvor han havde det fra. Carit Andersens Forlag udgav i 1969 en samling af Storm P.’s muntre tegninger under titlen Højt Skum, og heri havde forlæggeren, Poul Carit Andersen, skrevet et omfangsrigt forord, der ikke alene afslører kilden til udtrykket, men også causerer over Storm P’s forhold til øl. Og anvendes som Danske Ølentusiasters hilsen og en øl fra Ørbæk…

Ørbæk Bryggeri Ørbæk’s Tripel (8%): Top-fermented beer.

Ørbæk Tripel er brygget med inspiration fra de belgiske trappist øl. Den høje alkoholstyrke i denne øl er med til at give en fyldig og sød mundfylde, som afrundes med en mild humlesmag og et strejf af koriander. Velegnet til let og krydret mad, hvor Ørbæk Tripel kommer helt til sin ret.

Yderligere tre øl er planlagt i denne serie brygget til One Pint: Ørbæk’s IPA, Ørbæk’s Porter samt Ørbæk’s Christmas Ale.