Nye øl: Tre nye fra Amager Bryghus

Amager Bryghus frigiver tre nye øl på lørdag.

Amager Bryghus Burnout (8,1%): Røgøl. En limited edition øl.

Brændt er ”Burnout” saftsuseme – eller måske snarere røget. Traditionelt er røgøl enten af tysk Bamberg-stil eller af britisk karakter, hvor det er tørverøget malt, der dominerer.

Som altid gør vi intet halvt på Amager Bryghus, så vi har både anvendt 44% tysk røgmalt og 44% britisk røgmalt – så vi er ikke i tvivl om, at dette nok er noget af det mest røgede, der nogensinde er fremstillet herhjemme.

Burnout bør derfor kun nydes, hvis du har dobbelt udstødning på dytten eller skorsten i hjemmet!

Amager Bryghus Black Nitro (7,6%): Sort IPA. Samarbejdsbryg med Nørrebro Bryghus tidligere chefbrygger Shaun Hill. En limited edition øl. Tidligere i år er der kommet Nitro – en double IPA – samt Red Nitro – en imperial amber ale.

På Amager Bryghus har vi altid med stor fornøjelse nydt at åbne dørene for gæstebryggere fra den ganske verden. Black Nitro er således et samarbejde med den amerikanske græsrodsølhippie Shaun E. Hill.

Til Black Nitro valgte Shaun at grave en gammel opskrift frem fra hans helt unge år som brygger. Mørke IPA’er er en trend fra USA, som med denne øl nu også har ramt Danmark. Farven er mørkebrun på vej mod det sorte, men ved anvendelse af en særlig teknik har vi undgået de brændte toner, som normalt følger med de mørke malte. Aromaen er kan vel nærmest beskrives som bredspektret humle gennem anvendelsen af en vifte af noble amerikanske sorter.

En varm tak til Shaun og et stort held og lykke med hans eget bryggeri.

Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, havre, humle og gær.

Amager Bryghus Amager Fælled (4,5%): Golden ale.

Fuldkommen uberettiget refereres Amager ofte til som ”lorteøen”, men, men, men – intet kunne i dag være længere fra virkeligheden. Her på øen er vi nemlig velsignet med Amager Fælled, et skønt stykke natur med et fantastisk dyre- og fugleliv. Faktisk er der intet andet sted i Europa, hvor man har så store åbne vidder i nærheden af en storby. Og nu tilmed med en metro der tager dig næsten direkte ud i fuglesangen. Amager Fælled har en fortid som både henrettelsesplads og terræn for afprøvning af militærvåben, men i dag støder du næppe på noget mere kontroversielt end motionister og fuglekiggere.

Når du besøger dette rustikke paradis, så gør det gerne med denne gyldne ale fra Amager Bryghus i cykel- eller picnickurven.

Øllet er brygget på hyldeblomst samt honning fra Amager Fælled, så med sin honningsødme og blide hyldeblomsttoner er den som skabt til at slukke tørsten herude i Amagers frie og smukke natur.