Det Lille Bryggeri har premiere på syv øl ved Ølfestival København 2010. Bemærk at de fleste af de her øl ikke er med i guiden for ølfestivallen.
Det Lille Bryggeri 100 (10%):
100 er en kraftig Imperial Stout som er egetræslagret med vanilje, kaffe og portvin. Øllen er vores bryg nummer 100 på anlægget i Bringstrup.
Brygget på malt, vand, gær, sukker, humle, vanilje, kaffe, portvin og lagret på egetræ. IBU: 100.
Det Lille Bryggeri Barrel Aged Barley Wine (11%):
Barrel Aged Barley Wine er brygget i 2009, har lagret 1 år hvoraf de første 6 måneder har været på franske egetræsfade. Barrel Aged Barley Wine er en meget kraftig øl, hvor der er brugt store mængder malt og humle. Vil fortsat modnes i mange år.
Det Lille Bryggeri Hindbær Skum (7,4%):
Hindbær Skum er brygget i en meget begrænset mængde, men med en stor portion Hindbær. Hindbær Skum er baseret på en lys Belgisk ale, tilsat hindbær samt brettanomyces bruxellensis gær til en sekundær gæring. Hindbær Skum har en flot rød farve og har en aromatisk duft. Det er en forfriskende øl med et syrligt anslag fra hindbær og brettanomyces gæren. Bør nydes kold.
Det Lille Bryggeri Nelson Sauvin Pale Ale (5,5%): Single hop pale ale.
Nelson Sauvin er navnet på en New Zealandsk humle som har en utrolig karakter af citrus og grape, hvilket gør at denne øl fremstår utrolig frisk og lækker. FACTS FOR NØRDER: 4 typer malt (Pilsner, Cara Pilsner, oat, munich type 1) 1 humletype (Nelson Sauvin, mashhopping, 60, 20, 10, 5 minutter, hopback og dryhopping). Engelsk ale gær. IBU: 41,9
Det Lille Bryggeri Smoke Chili (5,5%):
Smoke Chili hører til under et af vores mange spændende forsøg. Dette er en medium humlet øl, tilsat 2 typer røget malt, samt 2 typer chili både under kogningen og gæringen. En spændende øl der udfordrer smagsløgene uden at brænde eller ryge ens mund af.
Det Lille Bryggeri Magasin VM Sydafrika Øl 2010 (4,7%): Brygget til Magasin Mad & Vin.
Når de danske fodboldhelte skal til Sydafrika, for at spille om guldet, i verdens mest prestigefulde turnering for fodboldlandshold, kræver det sit at være tilskuer. Nerverne vil være på højkant, Og for at afhjælpe nerverne er der brygget en helt speciel VM øl, med et strejf af Sydafrikansk magi. VM øl er en gylden ale, krydret med Sydafrikanske Rooibush blade.
Det Lille Bryggeri Hugos Kælder Belgisk Ale (6,1%):
Det Lille Bryggeri har netop brygget en Belgisk Ale til Hugos kælder i Køge, og efter aftale med Hugos kælder kan vi tilbyde udskænkning af denne øl på festivalen.
De tidligere omtalte Humlemord Passion of Hops og Smoke Imperial Stout er med til Ølfestival København 2010, selvom de ikke er i guiden.
[…] 100 […]