Overblik over de øl BeerHere og Bierwerk har med ved Ølfestival København 2011 – 26. til 28. maj.
BeerHere Bukkake (8%): Golden Ale. Belgian Style Ale brewed with Japanese hops.
Bukkake er et fusionsbryg sat i verden som et samarbejdsprojekt mellem Raasted Bryghus og BeerHere. En fornøjelig dag med Raasted og BeerHere folkene endte med denne øl. Øllet er mæsket ved lav temperatur for – i modsætning til Bukkake – at ende med en tør afslutning. Der er krydret med rigelige mængder af den japanske Sorachi Ace humle. En let frugtig gær fra et af de belgiske trappistklostre fuldender oplevelsen.
BeerHere Nordic Rye (8%): Godtøl.
En opskrift på en øl inspireret af dansk godtøl oprindeligt lavet i samarbejde med Michael Jackson (ølskribenten ikke musikeren). Projektet blev ikke til noget grundet MJ’s utidige bortgang i 2007, men er nu blevet brygget. Det er en fyldig ale med let humleprofil brygget delvist på rug.
Brygget ved Nøgne Ø.
BeerHere Rå Urt (7,5%): Strong Ale.
En kobberfarvet strong ale brygget med en bred palet af de mest frugtige humletyper. Super aromatisk og med behersket bitterhed og en blød karamelagtig finish.
BeerHere White Cat (4,7%): Amerikansk Hvedeøl.
Opdatering: Nåede ikke at blive klar til Ølfestival København – er nu efterfølgende frigivet.
En raceren hvedeøl baseret på en smagsneutral gær modsat de andre hvedeøl i kuldet der ofte har frugtige noter fra gæren. White Cat får sit miaow fra rigelige mængder humle i både keddel og tank, der giver den killingebløde maltprofil et kradsbørstigt humlehvæs bagest på tungen. White Cat er den tredie dogme-øl baseret på BeerHere Fat Cat, brygget udelukkende med New Zealandsk Nelson Sauvin humle.
BeerHere Yulewine (10%): Økologisk jule-barleywine.
Inspireret af de størke britiske ales der blev brygget for at tage kampen op mod portvinene fra kontinentet. En øl der med en simpel maltprofil og behersket humle leverer tonsvis a kompleksitet og kulhydrater. Yulewine er brygget af 100% økologiske råvarer og har indtil videre lagret 7 måneder.
Yulewine er ikke tidligere detaljeret omtalt på Beerticker.dk – skulle egentlig først frigives julen 2011.
Følgende kendte øl har BeerHere også med på Ølfestival København 2011: Ammestout, Black Cat, Bukkake, Dark Hops, Fat Cat, Hopfix, Hoptilicus, Infant Øl, Kama Citra, Lupulus, Malus Pater, Mørke, Påske Ale (fra 2010 og 2011), Smokestack Porter, Tia Loca og Weed.
Christian Skovdal Andersen, BeerHere har også det sydafrikanske projekt Bierwerk, hvor fra de to øl Aardwolf og Vlakvark er med.
Endelig et gensyn med Ølfabrikken Skråplan (11%): Trippel IPA brygget for Plan B i 2007. Christian Skovdal Andersen var medstifter af Ølfabrikken.
Læs mere:
- Nyheder på Ølfestival 2011 (BeerHere)
[…] Opdatering: Denne øl kommer ud som BeerHere øl – se omtale og etiket her. […]