Nye øl: Amager Bryghus Amager Julebryg 2010, Secret Santa

Amager Bryghus Amager Julebryg 2010 (6,5%): Imperial hvidtøl.

Det er ikke tit det sker, at vi går galt i byen os her på Amager Bryghus. Men når det så endelig sker, så er vi ikke for store til at indrømme det. Og her kommer indrømmelsen så: sidste års julebryg var sgu’ for stærk. Vi ved det godt – især efter adskillige henvendelser fra velmenende afholdsfolk, som venligt har påpeget, at sidste års Imperial Nisseøl på 8% førte til sjældent sete udskejelser ved julefrokosterne over det ganske Amager. Ja, selv fra de nærmeste fødeafdelinger modtog vi bebrejdende mails der sidst i august…

Men nisseøl skal der nu til i den glade juletid, mener vi glade bryggere. Men vi skruer lidt ned for gløden på årets julebryg og nøjes med at lave en Super Premium Nisseøl på sølle 6,5%. Til gengæld har de rare afholdsfolk så bestilt 17 fustager af den til deres sidste generalforsamlingen først i det nye år, hvor de lukker og slukker foreningen. De sparede 1,5% alkohol fra hver øl samler vi så sammen og donerer til et godt formål.

Men ellers er årets julebryg igen i år rendyrket kræs for alle ølelskere med jul i sjælen og lyst til gode, fyldige og lidt mørke malte. Krydderier? Nix, dem lod vi osse i år blive stående på Amagerhylden.

Nyd Amager Julebryg 2010 – den ægte og autentiske smag af jul fra solskinsøen i Øresund…

Ingr.: Vand, bygmalt, hvedemalt, brun farin, kandis, humle og gør.

Amager Bryghus Secret Santa (10,5%): Lagret på grannåle og egetræ.

Ved juletid er det helt i orden at være hemmelighedsfuld og overraske hinanden. Og Amager Bryghus er ingen undtagelse, da vi gerne vil glæde jer. Gennem det seneste år har vi derfor holdt skjult, at vi har lagret en unik øl af quadrupel-typen i vores kælder. Vi har lagret den på egetræ og grannåle, og smagen går i den sødlige retning, mens næsen får tankerne hen på moden frugt, eg, slik og marcipan.

I samarbejde med vores hjælpenisser har vi dermed brygget det eksklusive bryg, du har her i hånden, og som er så julet, at selv Julemanden kun drikker den på de allerhelligste dage. Secret Santa er fyldt med de allerbedste råvarer. Der er ikke mange flasker Secret Santa, en øl så hemmelig, at den knapt nok eksisterer – så det var ikke med hjælpenissernes gode vilje, at vi fik lov til at udgive den. Flå den derfor ned af hylderne, hvis du skulle være så heldig at finde den. Du vil ikke blive skuffet, men måske en lille smule bimmelim, idet den holder hele 10,5% alkohol.

Ingredienser: Det gode kommunevand fra Amager, bygmalt, mørk sirup, kandissirup, rørsukker, humle og trappistgær.