Ny øl på vej: Søgaards Bryghus Søgator

20/03/2009 Af Peter Myrup Olesen

I morgen brygger Danske Ølentusiasters lokalafdeling i Aalborg sammen med Søgaards Bryghus Søgator – en doppelbock som skal fadlagres på to fade.

Søgaards Bryghus Søgator (ca. 9%), som brygges i morgen, er en doppel barrelled doppelbock. Det dækker over, at den i 120 dage skal lagres på både franske cognac- og rødvinsfade. Lige nu er planen, at de derefter bliver blended til en øl.

I 2007 blev Tårnhøjt Skum brygget i et tilsvarende samarbejde mellem ølentusiasterne i Aalborg og Søgaards Bryghus. En krydsning mellem en barley wine og stærk belgisk ale. Den kom i både i en almindelig og en whiskyfadlagret udgave.

Trackbacks

Øl-noter: Mikkeller, Søgaards Bryghus, Unibroue, GourmetBryggeriet, Restaurant Bryggen « Beerticker.dk BETA siger:

12/07/2009 kl. 12:31

[…] Søgaards Bryghus Søgator får premiere på Øllets Dag 5. september i Aalborg. En dobbelt fadlagret dobbelbock brygget i samarbejde med Danske Ølentusiaster i Aalborg. Også premiere på brygger Kasper Malmbergs version af Øludfordring #1 Karusto An Saison, som han også var med til at brygge på Nørrebro Bryghus i marts (pdf). Arrangementer (ale.dk – Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Aalborg) […]
Øllets Dag 2009 « Beerticker.dk BETA siger:

03/09/2009 kl. 11:34

[…] Bryghus, hvor modtageren af Regionens Ølpris 2009 afsløres. Desuden er der her premiere på Søgator, som ølentusiasterne i Aalborg har været med til brygge. Samt brygmester Kasper Malmbergs […]