Croocked Moon er klar med den første øl brygget ved Nørrebro Bryghus.
Croocked Moon All Blacks NZPA (5,5%): American pale ale. Opkaldt efter det New Zealandske rugby landshold.
Det er en New Zealand Pale Ale, som er baseret på de New Zealandske humler Pacific Gem og Nelson Sauvin. Pacific Gem er brugt grundet sin høj alpha syre, som bidrager med sin bløde bitterhed til øllet, og den efterhånden velkendte Nelson Sauvin er brugt grundet sine fantastiske aromatiske og smagsfulde karakterer.
Nelson Sauvin er brugt meget gavmildt i den senere del af humlingen for at give masser af smag og duft af denne fabelagtige humle. For at gøre øllet endnu mere indbydende har jeg tørhumlet den meget aggressivt hvilket efterlader en øl som går lige i næsen, smager meget af NZ humle, men uden at have for megen reel bitterhed.
Premiere på Lord Nelson i København fredag kl. 17. Kommer også på Ølbaren og Ørsted Ølbar i København.
Søren Parker Wagner – som står bag kontraktbryggeriet Croocked Moon – er nu brygger ved Nørrebro Bryghus i Ryesgade. All Blacks NZPA er den første øl under Croocked Moon navnet brygget ved hans nye arbejdsplads. De to første kontraktbryg foregik ved Amager Bryghus.
Flere øl er på vej fra Croocked Moon inklusiv en islay fadlagret porter.
Fra arkivet:
- Ny øl: Croocked Moon Revolutionary IPA (Beerticker.dk)
- Ny øl: Croocked Moon True Rebel American Pale Ale (Beerticker.dk)
- Croocked Moon Brewing’s første store bryg er brygget (Beerticker.dk)