En uge før Shaun Hill endeligt forlader Danmark, kommer han med et overblik over de sidste øl, han har brygget/brygger ved Nørrebro Bryghus.
Nedenstående er ikke nødvendigvis endelige navne.
Eric’s Smoked Baltic Porter (7,2%): Samarbejdsbryg med Eric Wallace fra Left Hand Brewing Company, som blev brygget 17. oktober. Forventet premiere ved juletid. Læs mere.
Eric’s Smoked Baltic Porter Islay: 200 liter fadlagres på islay whiskey fade måske til og med sommeren næste år.
Hill Spawn Double IPA (10,8%): Premiere lørdag den 7. november kl. 16 – og dermed den sidste som kommer, mens Shaun Hill er i Danmark. Genbrygning af en øl som Shaun bryggede i 2006 ved The Shed i Vermont. Målet var en teoretisk IBU på 300 eller en reel IBU på over 90.
Hoppier Something: En større mere humlet udgave af Hop Something, som allerede er frigivet. Mest domineret af simcoe humle. Er brygget.
La Granja Stout – ny version: Brygges den her uge. Ligesom den allerede frigivne Kenya Coffee Stout brygget i samabejde med The Coffee Collective. Med deres Guatamala kaffe.
Oatmeal Brown Ale: Brygges den her uge
“Overraskelses farvel øl”: Brygges den her uge og kommer på om en måned eller to.
Læs også:
Departing Denmark: Nørrebro Bryghus/Fanø Bryghus, Grassroots Brewing, and Hill Farmstead Brewery… (Hill Farmstead)
Fra arkivet:
Shaun Hill’s afskedsbryg ved Nørrebro Bryghus (Beerticker.dk)