De to nomadebryggere Mikkel Borg Bjergsø og Brian Strumke skal brygge en belgisk stout på Fanø Bryghus.
Den amerikanske nomadebrygger Brian Strumke lig Stillwater Artisanal Ales kommer sammen med Mikkeller til Fanø Bryghus sidst i januar, hvor de skal lave et samarbejdsbryg sammen med Ryan Witter-Merithew.
Får nok navnet Gypsy Juice – en belgisk stout på ca. 8% med rigelig amerikansk humle samt saison gær og brettanomyces. Givet under Grassroots Brewing kontraktbryggeri navnet.
Brian Strumke var også på Fanø Bryghus i september, hvor Grassroots Brewing/Stillwater Artisanal Ales Fleur Nories blev brygget.
Sammen med Mikkel Borg Bjergsø har han som omtalt forleden allerede brygget Two Gypsies Our Side (7,5%). Brygget ved DOG Brewing Co. i Maryland, USA, der er Stillwaters husbryggeri.
Læs mere:
- “Our Side” – a Collaborative Gypsy Ale (Stillwater/Mikkeller) (se opdatering fra FrumptyDumpty lig Ryan Witter-Merithew – Ratebeer)
Fra arkivet:
- Ny øl: Grassroots Brewing/Stillwater Artisanal Ales Fleur Nories (Beerticker.dk)
[…] med Ryan Witter-Merithew, Fanø Bryghus og Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller. Fra 1. januar: Mikkeller og Stillwater Artisanal Ales skal lave samarbejdsbryg på Fanø Bryghus […]