Opdatering: Åbning er udskudt til 5. maj
Opdateret
Korrektion: Den oprindelige kilde er Spiseliv ikke ale.dk
Ølbaren “Mikkeller” åbner 29. april på Vesterbro, København. I Viktoriagade 8 i det nu lukkede Bacchus Vinbar.
Som offentliggjort på Beerticker.dk for en uge siden, så åbner Mikkel Borg Bjergsø – lig Mikkeller – en ølbar på Vesterbro.
På daværende tidspunkt ønskede Mikkel Bjergsø ikke, at Beerticker.dk offentliggjorde hvor. Men nu er det kommet frem på Spiseliv.
Det er Viktoriagade 8 i det nu tidligere Bacchus Vinbar, der lukkede i weekenden. Navnet bliver simpelthen “Mikkeller”.
Spiseliv skriver:
Konceptet er enkelt: 15 haner med især Mikkeller-øl men også et eksklusivt udvalg af andre øl, primært amerikanske og europæiske. Herudover kommer der også masser af spændende og ofte ganske sjældne flaskeøl på køl.
– Der vil kun blive serveret det allerbedste, som er til at få fat på, det kan jeg godt love, siger Mikkel Borg Bjergsø, og fortæller videre om åbningen den 29. april:
– Ølmæssigt bliver det den vildeste åbning med øl fra nogle af de folk, jeg kender fra branchen. Noget af det kommer fra USA og er ellers fuldstændig umuligt at få fat på. Det bliver helt crazy.”
I næste uge rykker håndværkerne ind, så stedet står klar inden den københavnske Ølfestival 6.-8. maj. Bag indretningen står designfirmaet Femmes Regionales.
Femmes Regionales har tidligere lavet “designer-øllen” Drink Your Sorrows Away for Mikkeller.
Udover der kommer til at være 35 til 40 pladser indendørs, kommer der til at være lige så mange pladser udendørs.
Mikkel Bjergsø oplyser i øvrigt til Beerticker.dk, at han fået lovning på flere specielle øl til åbningen. Bl.a. Freeze the Penguin fra italienske Revelation Cat på fad. Den er såmænd kun på beskedne 35%.
Læs mere:
Fra arkivet:
- Mikkeller åbner ølbar (Beerticker.dk)
[…] er der nu en helt ny ølbar på vej på Vesterbro – der blot hedder “Mikkeller”. Et sted der reelt er garanteret […]