Beerticker.dk

Midtfyns Bryghus får en brygger mere

Af

Opdateret

Claus Christensen, der dominerede DM i Håndbrygning sidste år, er blevet ansat ved Midtfyns Bryghus.

Midtfyns Bryghus har ansat Claus Christensen som brygger fra 1. marts, der sammen med Jan Thaagaard Jensen fremover bliver bryggerteamet på Midtfyns Bryghus.

Claus Christensen har vundet flere priser som håndbrygger under navnet Munkebo Mikrobryg. Senest vandt han DM i Håndbrygning 2011 – en konkurrence Munkebo Mikrobryg dominerede, da det udover overordnet at vinde blev til to guld, to sølv og en bronze. I 2008 vandt Munkebo Mikrobryg både DM og Skandinavisk Mesterskab i Håndbrygning.

Sidste år bryggede Claus Christensen Gleipner ved Midtfyns Bryghus.

Pressemeddelelse fra Midtfyns Bryghus:

Midtfyns Bryghus udvider med ny brygger

De sidste fem år har Midtfyns Bryghus oplevet en stigende efterspørgsel både i Danmark og i udlandet. For at imødekomme den efterspørgsel samt sikre en spændende og innovativ udvikling, har Midtfyns Bryghus ansat Claus Christensen som brygger fra den 1. marts 2012.

Claus Christensen kommer med faglig viden om gær og cellebiologi/proteinkemi via en kandidatgrad i biologi samt en Ph.d. grad fra Københavns Universitet. Claus Christensen er bedre kendt som Munkebo Mikrobryg, og har vundet Danmarksmesterskabet i håndbryg flere gange foruden at høste en første og en anden plads ved det Skandinaviske Mesterskab i håndbryg, hvor der efterfølgende er brygget på både Carlsberg og Ørbæk. Der er de sidste fem år vundet 21 medaljer i stilarter i alt fra tysk hvede, schwartzbeer og belgisk framboise til amerikansk dobbelt IPA med mere.

Claus Christensen vil bruge sin faglighed og ekspertise i samarbejde med Jan til at udvikle nye spændende øl til Midtfyns Bryghus’ voksende sortiment.

Claus Christensen siger:

– Midtfyns Bryghus er en spændende arbejdsplads, hvor jeg ser frem til at lære mine nye kollegaer at kende og at eksperimentere med forskellige råvarer til nye spændende øl.

Midtfyns Bryghus glæder sig til et innovativt samspil mellem Jan, vores nuværende brygger, og Claus.

Læs mere:

Fra arkivet:

Trackbacks