Onsdag 17. november

Øl: Herslev Bryghus Stjerne Bryg lagret på egetræsfade skulle komme på flaske inden jul.

Øl – Bie’s Bryghus Fyrkat: Omtalen af denne nye øl i Nordjyske Stiftstidende er nu fuldt frit tilgængelig via Hobro Avis:

• Endelig en ny Fyrkat fra Bie (Hobro Avis )
• John Jensens anmeldelse: En vellykket bajer (Hobro Avis)

Øl-anmeldelse: Green Flash Imperial IPA (Tid til en øl)

Verdens stærkeste øl smagningen arrangeret af Ølbutikken forrige weekend. Interessant detalje – BrewDog The End of History “flasken” returneres til Skotland for at blive fyldt op igen.

• Provning av världens 6starkaste öl (Malt Humle Jäst & Vatten)
• Anden smagning af BrewDog The End of History: Tasting the The End of History (The HopPress)

Øl: Revelation Cat Single Dry Hop Series Boon Sterling Lambik er kommet på ved Ørsted Ølbar i København.

USA: Det seneste døgns tid har der været meget spekulation blandt ølkredse i USA angående, om øl med kaffe i nu bliver forbudt. Svaret er nej. Kun alkoholiske drikke hvor koffein er tilsat direkte bliver forbudt.

• Coffee Stouts Saved (Brookston Beer Bulletin)
• Fra i går: Brewers Association To Petition TTB For Caffeine Craft Beer Carve-Out (Brookston Beer Bulletin)
• FDA Warns Drink Makers Mixing Caffeine, Alcohol (The Wall Street Journal)

Bøllingsø Bryghus: Bryghuset på vej til at købe Engesvang Kro (AOIB.dk)

Alkoholkultur: Mere dans mindre druk (Bryggeriforeningen)

Discovery News samling af øl relaterede artikler: The Science of Brewing (Discovery News)

Ølsmagning på et højere plan – læs generelt det her nye site: Beer Sensory Science

• The Beer Flavor Wheel (Beer Sensory Science)
• The Beer Flavor Wheel (billede fra Beer Sensory Science)
• Beerflavorwheel.com

Øl lagring videnskabelig forklaret: A Review of: “The chemistry of beer aging – a critical review” (Beer Sensory Science)

Julebrygs test: Jens Hofman Hansen er i gang med en stor test af årets julebryg, der også vil opdateret med avisernes anmeldelser. Hofbürger Bryghus’ store juleølsmagning 2010 (Jens Hofman Hansen)

Den Tatoverede Enke i København holder som omtalt i dag åbent hus kl. 15-17 i anledning af udgivelsen af ølkogebogen “4 Sæsoner på Enken – en passion for øl og mad”. Der serveres forfriskninger inspireret af bogens opskrifter og ølmenuer. Den tidligere omtale er nu opdateret med billeder fra bogen.

• Opdateret: Den Tatoverede Enke klar med ølkogebog (Beerticker.dk)

Sundhed – det drejer sig om alkohol og ikke bare vin. Middle aged women who enjoy a couple of glasses of wine a day ‘have a healthier old age’ (Mail Online)

GourmetBryggeriet lukker deres butik i Roskilde med udgangen af november. (via Facebook)

Bryghuset Vendia’s gourmetrestaurant i Hjørring får endnu en gang hæder. Hæder til bryghus (Nordjyske .dk) – alternativ link

Goodbeer.dk har snart 50.000 øl i databasen. I den anledning inviteres håndbryggere til at brygge jubilæumsøllen – nr. 50.000. Opdatering: Vinderen er allerede fundet. Vil du brygge en øl til goodbeer.dk? (via Brygforum)

EU: EU-præsident Van Rompuy:Jeg er øldrikker (Bryggeriforeningen)

Jelling Bryghus har relanceret deres site.

Øl-anmeldelse: Dark Horse Boffo (Tid til en øl)

Tirsdag: Norge, Bjergtrolden, ølsmagnings gavekort, Allan Mylius Thomsen, Sverige, julebryg festival, Midtfyns Bryghus.

Øl – tirsdag: Mikkeller, BrewDog, Nøgne Ø, Black Rooster Brewery, The Evil Twin, Drikkeriget, Xbeeriment, Triple Rock.