Carlsbergs bryggeri i Fredericia besøges i dette program. “Carlsbergs store bryggeri i Fredercia er en stor toldfri zone. Det betyder, at der føres streng kontrol med, hvad der kommer ind og ud af det store bryggeriområde. Det er en af de historier du kan høre om denne udgave af TV SYDs serie Godt Arbejde – om mennesker på job.” Bryggeri er toldfrit område (video – TV Syd)
Øl – Mikkeller, BrewDog, Nøgne Ø: Sidste torsdag blev samarbejdsbrygget Black Tokyo* Horizon brygget ved BrewDog i Skotland. En fusion af netop de tre Imperial Stouts af samme navn fra de tre bryggerier. Skulle komme til salg ultimo marts.
- Black Tokyo Horizon (Mikkeller)
- Black Tokyo* Horizon (BrewDog)
Discovery Channel’s nye Brew Masters serie med Sam Calagione fra Dogfish Head havde premiere i USA i går. Så får vi se, om den også finder vej til Danmark – ellers er der foreløbig videoklip her. Se omtalen herunder af 200 årig øl fra Ålands Øerne – den kommer også med i serien i syvende og sidste afsnit.
- Brew Masters (Discovery Channel)
- Calagione ‘masters’ reality TV stardom (delewareonline)
- Brew Masters – Series Premiere Recap and Thoughts (TheFullPint.com)
- Discovery Channel’s “Brew Masters” (Brewpublic)
- Interview: Dogfish Head’s Sam Calagione on His New Show Brew Masters Plus Exclusive Video Sneak Peeks (Eater)
- Reality TV Pours Itself A Cold One (The New York Times)
- Beer Man: ‘Brew Masters’ takes craft brewing to the TV world (postcrescent.com)
- Lesser-Known Beer Cultures of the World (The Huffington Post)
Verdens ældste øl – ca. 200 år gammel – blev som omtalt fundet tilbage i september ved Ålands Øerne. Sam Calagione fra amerikanske Dogfish Head håber at genskabe denne øl sammen med et lokalt finsk bryggeri. Sidste uge var der smagning af champagnen, der blev fundet samtidigt. Bottoms up to 200-year-old beer and champagne found on shipwreck in the Baltic Sea (Motor Boats Monthly)
Malmö Brygghus er nu officielt åbnet. Denne nye brewpub overtog det konkurslukkede Bryghus Horsens brygudstyr. Sydsvenskans reportage fra selve åbningen er desværre ikke frit tilgængelig på nettet.
- Brygghusets pub öppnar idag (Sydsvenskan)
- Historisk overblik over bryggerier i Malmö: Cirkeln sluten för ölet (Sydsvenskan)
Øl-anmeldelse: Utopias 2009 One Year Later (Blogging at World of Beer)
Black Rooster Brewery får svensk ros. Black Rooster på Nya Tröls (Sydsvenskan)
DTU Bryghus: “Anders læser bioteknologi og har skrevet fagprojekt om ølbrygning. Han er desuden de studerendes projektleder i DTU Bryghus, stedet hvor fremtidens øl udvikles.” Bioteknologi og ølbrygning (video fra DTU)
Sure øl: Kim Lund Johansen – en af Danmarks største eksperter angående sure øl – har været til Stone Sour Fest ved Stone Brewing Co. i Californien. Stone Sour Fest 2010 (Kim Lund Johansen)
Ølsmagning i Nybøl har der været med Hans Peter Jepsen fra Danske Ølentusiaster. Så blev der smagt på Nyb-øllen og den blev drukket op! (jv.dk)
Øltest:
- Øltips: Dubbel (Ekstra Bladet)
- Nyt på Beerticker.dk: Ekstra Bladet tester dubbels
Raasted Bryghus og Bie’s Bryghus: “Seneste nye er, at vi har forpagtet Bies Bryghus i Hobro, og derfor også vil kunne tilbyde både fad- og flaskeøl herfra. I skrivende stund er der en enkelt variant på flaske, men en mere kommer til i slutningen af december og sortimentet på 5 styk skulle være fuldendt i løbet af foråret. Der er tale om mere klassiske øltyper, og der vil ikke komme voldsomt humlede øl – de vil fortsat være fra Raasted.” (Raasted Bryghus via Facebook)
Danske Ølentusiaster – Århus Syd har haft besøg af Århus Stiftstidende, da de testede julebryg. Et fristed for mænd og risalamande (Århus Stiftstidende)
Øl-anmeldelse: Herslev Stjernebryg (Tid til en øl)
Søndag: Kerteminde Bryghus, Goodbeer.dk, Ørsted Ølbar, Bryggeriforeningen, Martin Engelbrecht Schau.
Øl – søndag: Pizza Port, Xbeeriment.
[…] Mandag: Carlsberg, Discovery Channel, verdens ældste øl, Malmö Brygghus, Black Rooster Brewery, DTU Brygh…. […]