Fredag 21. januar

Nyt på Beerticker.dk: Hancock leverer igen stabilt resultat

Viborg Bryghus og brygmester Peter Schrøder handler denne video om. Viborg Bryghus brygmester profil (Medieskolerne via YouTube)

Humleasparges: Alternativ udnyttelse af humle. “Humleasparges er unge humleskud, der er bløde, nøddeagtige i smagen, sprøde i konsistensen og kan spises som asparges. Humleasparges kan høstes ganske tidligt om foråret, når humlen begynder at spire.”

• Produktudvikling af humleasparges (AgroTech)
• Humleasparges – ny nordisk delikatesse (Food Supply)
• Hopfenspargel (Wikipedia)

Øl: Pizza Port (San Clemente) Shark Bite Red Ale (7,3%) er kommet på ved Ølbaren, København.

Øl: Anders Kissmeyer har netop været ved Lervig Aktiebryggeri i Stavanger, Norge, hvor han sammen med brygmesteren der – Mike Murphy – har brygget en Smoked Baltic Porter. Amerikaneren Mike Murphy var tidligere ved GourmetBryggeriet. Guest Brew with Anders Kissmeyer… (Expat Brewer’s Blog)

Bryggeriet Vestfyen:

• – Tyvene må kunne lide vores bajere (fyens.dk)
• Sigtet øltyv: Pludselig kom godt 35.000 øl rullende (fyens.dk)
• Ihærdigt sjak hentede 35.000 stjålne øl (fyens.dk)

GourmetBryggeriet: Der bliver stadig brygget øl i Roskilde, siger administrerende direktør for Harboes Bryggeri Bernd Griese til Roskilde Avis. “Det er småting som specialøllet, der bliver brygget i Roskilde, mens resten bliver brygget i Skælskør. Sådan har det fungeret i flere år, siger direktøren. GourmetBryggeriet har haft en aftale med Coop, men den er ikke blevet fornyet af Harboe i det nye år, fortæller kategorichef i Coop Jens Rasmussen.” Gourmetbryggeri lukker butikken (Roskilde Avis)

Nibe Bryghus får 70.000 kr. ud af at alle mindre og små bryggerier nu bliver omfattet af moderationsordningen oplyser direktør Niels Færch. Dobbelt Skum på Nibe Bryghus (Nibe Avis)

Torsdag: Stevns Bryghus lukker, DagmarBryggeriet, Hill Farmstead Brewery, Bryggeriet Vestfyen, Cult, Bryggeriforeningen, Valhal ølsmagning, Trolden Bryghus.

Øl – torsdag: Cult, Krenkerup Bryggeri.