Beerticker.dk: Søndag 6. februar

Discovery Channel: Brew Masters starter på Discovery Channel i Danmark på torsdag kl. 22.30. Med Sam Calagione fra Dogfish Head, USA. Bliver desværre ikke sendt på Discovery HD (endnu?) – ærgrer i hvert fald mig personligt ikke at kunne se det i HD. Se videoklip her.

• Den indtil nu kendte programplan kan ses her
• Brew Masters (Discovery Channel via Facebook)

Mylius-Erichsen Bryghus i Ringkøbing fik i seneste regnskabsår et overskud på 78.000 kr. mod et underskud på 363.000 kr. året før. Omsætningen blev øget med 25% og omkostningerne skåret. Det fik 600 aktionærer at vide på generalforsamlingen.

• Et fint år for bryghuset (Ugeavisen Ringkøbing)

• 2010: Mylius-Erichsen Bryghus nu gældfri – aktieudvidelse på vej (Beerticker.dk)
• 2010: Martin E. Schau skal nu brygge for Mylius-Erichsen Bryghus (Beerticker.dk)
• 2010: Mylius-Erichsen Bryghus sparer fuldtidsansat brygger væk (Beerticker.dk)

Anders Kissmeyer holder foredrag og ølsmagning i Aalborg 4. marts kl. 19 i Artbreak Hotel. Arrangeret af ØlKonsortiet. Anders Kissmeyer er ved at starte fantombryggeriet Kissmeyer Beer op. Koster 200 kr – tilmelding i ØlKonsortiet. (fra ØlKonsortiet nyhedsbrev)

• Januar: Anders Kissmeyer på vej med fantombryggeriet Kissmeyer Beer (Beerticker.dk)

Fanø Bryghus har for tiden amerikaneren Ilan Klages-Mundt i praktik. Siden august 2010 er han på en cykeltur rundt i 14 europæiske og asiatiske lande, hvor han ser nærmere på hver enkelts lands øl- og bryggekultur. Turen inkluderer praktik ved tre bryggerier – han har tidligere været ved Kiuchi Brewery i Japan og Fuller’s, London.

• Arrival at Fanø Bryghus (Bike For Beer)
• November: Today Was a Good Day (Bike For Beer)
• Bike For Beer

Øl: Brauerei Aying fra Bayern, Tyskland importeres nu af Sofielyst Bryghus. Det inkluderer Ayinger Celebrator Doppelbock – den højest bedømte Doppelbock på RateBeer.

Anders Evald holder foredrag og påskebryg smagning ved Brede Værk, Nationalmuseet i Kgs. Lyngby 24. april:

• Fra hjemmebrygget håndværk til discountdåser (Nationalmuseet)
• Påskebryg – ølsmagning (Nationalmuseet)

Håndbryg: DM i Håndbrygning har i år 10 års jubilæum. I den anledning er der også en særskilt jubilæumskonkurrence, hvor der skal brygges mørk IPA. Vinderne kåres ved Ølfestival København 2011 i maj. DM i Håndbrygning 2011 (Håndbryg.dk)

Esters: En af de langhårede. Esters (Beer Sensory Science)

Michelin resturanter: Bedømmelse af og kommentarer til hvordan øludvalget er ved de skandinaviske restauranter, som har Michelin stjerner. Skandinavias Michelin-restauranter og øl (Kjempetorskens ØL-blogg)

Fynsk Ølmesse afholdes igen i år – 12. marts 15 til 20.30 – af Jacob Medici fra Medicibeers. I Ebberuphallen, Ebberup i nærheden af Assens. Mindst 50 øl fra fynske bryggerier. Leif Typkær – tidligere brygmester ved Albani – taler om “det fynske øl gennem tiden”. Fynsk Ølmesse 2011 (Medicinbeers)

Midtfyns Bryghus: Eddie Szweda har været i Sønderborg. Fremgår i øvrigt at Midtfyns Bryghus som nok det eneste bryggeri i verden snart får blindskrift på alle øl. Senest 8. juni hvor Danske Blindesamfund har 100 års jubilæum. Opfølger på denne “blindeøl”. Eddie fra Midtfyns Bryghus (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Sønderborg)

Hornbeer har været i Thisted: Hornbeer (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Thisted)

Nøgne Ø, Mikkeller: Når norske Nøgne Ø 28. januar næste år holder den årlige håndbryggerdag, bliver det Mikkeller Beer Geek Breakfast, der skal brygges. I år bryggede 60 håndbryggere Pale Ale. Homebrew day 2011 (Nøgne Ø)

To Øl er på vej til USA, som det fremgår her:

• Mikkeller Tequila Barrel Black Hole, To Øl collaboration approved (Beernews.org)
• To Øl reklame: First Frontier IPA – To Øl / Tool (To Øl via YouTube)
• Black Ball fra To Øl (Kihoskh)

Øl-anmeldelser:

• Budweiser, Anheuser-Busch (Det tynde øl fra Fakta XIX) (Kajs Ølbrok)
• Kragelund Triple Salto (Tid til en øl)

Lørdag: Norge, Nøgne Ø, Midtfyns Bryghus, Mikkeller.

Øl – lørdag: Herslev Bryghus, Mikkeller.