Bryggeriet Skands: Birthe Skands har været i Maribo, hvor hun sluttede af med følgende forslag: “Hvordan smager en blanding af 8 flasker Tuborg guldøl, 1 flaske FF og en 1/2 flaske KB hvidtøl – sammenlignet med en almindelig julebryg.” Beerticker.dk kan tilføje, at Carlsberg bruger en produktionsmetode kaldet “late brewing”, hvor et antal “grundøl” blendes til de endelige øl. Møde 9. november 2011 (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Maribo)
Tuborg Julebryg: Sådan fandt jeg på ‘Glædelig jul og godt Tub’år’ (B.T.)
Carlsberg står over for stor sparerunde/fyringsrunde, der offentliggøres 30. november. Set i det lys er julefrokosten på hovedkontoret i Valby aflyst i år.
- Stor fyringsrunde i Carlsberg (Børsen)
- Ingen jul på Carlsberg i år (Børsen)
Ølafgift: Højere øl-afgifter er guf for kriminelle bander (Ekstra Bladet)
Grænsehandel:
- Køber du også dine øl i Tyskland? (epn.dk)
- Billige grænsebajere koster kassen (DR P4 Sjælland)
BeerSweden har interviewet en række personer fra hovedsageligt den danske ølverden. Fremgår i interviewet med Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller, at han har tanker om at åbne Mikkeller Bar’er i udlandet.
- To Øl: The Beer Geek Brunch Interviews – To Øl and Omnipollo (BeerSweden)
- Mikkeller: The Beer Geek Brunch Interviews – Mikkel Borg Bjergsø (Mikkeller) (BeerSweden)
- BeerHere: The Beer Geek Brunch Interviews – Christian Skovdal Andersen (BeerSweden)
- Brouwerij de Molen: A Few Minutes with Menno (BeerSweden)
Føtex Food har for tiden fokus på øl i samarbejde med Danske Ølentusiaster. Der eksisterer 7 Føtex Food butikker. Se side 14, 15 og 16 i tilbudsavisen her samt side 1, 14, 15 og 16 i tilbudsavisen her. Se samlet oversigt her over de øl, der kommer fokus på. Bedre øl i Føtex (ale.dk)
DM i ølblindsmagning:
- – Vi bliver nødt til at synke (fyens.dk)
- DM i ølblindsmagning for hold (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling København)
Stronzo Brewing Co.’s har planer om en brewpub i Kødbyen, København. Hvornår det bliver til noget afhænger af følgende (handler ikke om Stronzo). Ny analyse: Ammoniak-risiko i Kødbyen er blevet mindre (Politiken.dk)
Stronzo Brewing Co. lanceres i Sverige 1. december på Nya Tröls i Malmö kl. 18. Importøren er Elixir Wine. Introduktion av Stronzo 1 Dec (Elixir Wine)
Kissmeyer Beer: Anders Kissmeyer kommer til Frederiksberg 7. december med øl og chokolade. Medlemsmail december 2011 (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling København)
Øl – alternativ brug: 10 ting du også kan bruge øl til (Samvirke)
Hornbeer har været i Aalborg: Herligt Hornbeer-besøg (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Aalborg)
Carsten Berthelsen kommer på Hornslet Bibliotek 1. december samt Café Sydpolen i Næstved 29. november.
- Juleøl – Skik og Bryg (Syddjurs Bibliotek)
- Det gamle Guld / Juleøl – skik – bryg (Sydpolen)
Sundhed: Gammel nyhed der er værd at gentage. 1 øl gavner din sundhed (I Form)
Den Skandinaviske Bryggerhøjskole: Newletter No. 36 (pdf – Den Skandinaviske Bryggerhøjskole)
Øloplukker samler: Øllet blev hans skæbne (Ugebladet Vestsjælland)
COWI Brew: COWI etablerer nu en bryggerigruppe, der skal rådgive globale koncerner og mindre lokale bryggerier. Det sker efter et stigende antal opgaver fra brygindustrien. Derfor søges der nu efter specialister og projektledere.
- Ny bryggerigruppe skal rådgive de globale øl-koncerner (COWI)
- COWI Brew – Project managers and specialists – five experts in beer production (COWI)
Three Amigos kommer på svenske Systembolaget med Smeden! til februar næste år. Det skriver den svenske importør Twc Dryckesutbildning.
Øl transport: TV: Sådan bør du ikke bære din øl (video – Ekstra Bladet)
Ølentusiaster ikke værdsat her. Ølentusiaster (Bjarkes Brok-Blog)
Håndbryg: Gymnasieelever laver deres eget øl (Viborg Stifts Folkeblad)
Kalorier: Counting Calories in Beer (BellaOnline)
The Brewers of Europe har haft besøg af EU Kommissionens formand Jose Manuel Barroso. President Barroso urges “smart regulation” to boost growth, in speech at Brewers gala (The Brewers of Europe)
Italien: Byen med det spesielle ølet (Aftenposten)
