Information skriver om de svært tilgængelige Westvleteren øl og smager på Westvleteren 12.
Under overskriften “verdens bedste øl?” giver Informations Niels Ivar Larsen i dagens avis topkarakteren seks til den belgiske Westvleteren 12 med følgende ord:
Et ekstremt komplekst og floralt aromaorkester intonerer i noter af blommer, mørk chokolade, flødekaramel, vanilje, espresso og rosin. Malten er gennemtrængende i smagsbilledet, der begynder i den søde ende for at glide over i et frugtigt, gærfrisk, tørt og figenagtigt præg og sågar et strejf af ædel cigar. Alt er harmoni og balance, den høje alkoholholdighed er uden brutalitet, mundfølelsen blød og rund og humleprofilen diskret, men præsent. Eftersmagen er lang og fuldtonende som et messende munkekor, der slet ikke kan holde op med at anprise Herren. Halleluja og amen! Verdens bedste øl? Jeg ved ikke, om ranglister overhovedet er meningsfulde, når vi taler smagsæstetik, men ét vil jeg gerne skrive under på: Westvleteren 12 er i en kategori helt for sig selv.
Billedet viser kapslerne fra de karakteristiske etiketløse øl. Westvleteren Blonde (belgian ale på 5,8% med grøn kapsel), Westvleteren 8 (dubbel/belgian strong ale på 8% med blå kapsel) og Westvleteren 12 (quadrupel på 10,2% med gul kapsel). Hvis man ikke kender den røde kapsel, så er det fordi, den er fra en 6,2% øl, der ikke er produceret siden 1999.
Læs mere:
- Verdens bedste øl? (Information)